[PDF] GB/T 4789.8-2008 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 4789.8-2008 | 439 | GB/T 4789.8-2008 | <=3 | 食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 4789.8-2008 (GB/T4789.8-2008) |
| 中文名称 | 食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验 |
| 英文名称 | Microbiological examination of food hygiene -- Examination of residue of antibiotics in fresh milk |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | C53 |
| 国际标准分类 | 07.100.30 |
| 字数估计 | 11,133 |
| 发布日期 | 2008-11-21 |
| 实施日期 | 2009-03-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB/T 4789.8-2003 |
| 引用标准 | GB/T 4789.4 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第22号(总第135号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica) 的检验方法。本标准适用于食品和食源性疾病样品中小肠结肠炎耶尔森氏菌的检验。 |
GB/T 4789.8-2008
Microbiological examination of food hygiene.Examination of residue of antibiotics in fresh milk
ICS ０７．１００．３０
C５３
中华人民共和国国家标准
GB/T ４７８９．８-２００８
代替GB/T ４７８９．８-２００３
食品卫生微生物学检验
小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
２００８-１１-２１发布
２００９-０３-０１实施
中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部
中国国家标准化管理委员会 发 布
前言
本标准代替GB/T ４７８９．８-２００３《食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验》。
本标准与GB/T ４７８９．８-２００３相比主要修改如下：
---操作步骤６．１中４℃冰箱冷增菌改为２６℃±１℃，４８ｈ～７２ｈ；
---操作步骤６．７生化鉴定增加了：ＡＰＩ２０Ｅ和ＶＩＴＥＫＧＮＩ＋；
---增加了附录Ａ“培养基和试剂”。
本标准的附录Ａ为规范性附录。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准由中华人民共和国卫生部负责解释。
本标准负责起草单位：江苏省疾病预防控制中心、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。
本标准参加起草单位：浙江省疾病预防控制中心、河南省疾病预防控制中心、中华人民共和国江苏
出入境检验检疫局、南京市疾病预防控制中心。
本标准主要起草人：袁宝君、刘秀梅、戴建华、沈
、梅玲玲、廖兴广、祝长青、陈晓蔚、田静。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB ４７８９．８-１９８４、GB/T ４７８９．８-１９９４、GB/T ４７８９．８-２００３。
GB/T ４７８９．８-２００８
食品卫生微生物学检验
小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
１ 范围
本标准适用于食品和食源性疾病样品中小肠结肠炎耶尔森氏菌的检验。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ４７８９．４ 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
３ 设备和材料
除微生物实验室常规无菌及培养设备外，其他设备和材料如下：
３．１ 冰箱：２℃～５℃。
３．２ 恒温培养箱：２６℃±１℃、３６℃±１℃。
３．３ 显微镜：１０×～１００×。
３．４ 均质器或灭菌乳钵。
３．５ 天平：感量０．１ｇ。
３．６ 灭菌试管：１６ｍｍ×１６０ｍｍ、１５ｍｍ×１００ｍｍ。
３．７ 灭菌吸管：１ｍＬ（具０．０１ｍＬ刻度）、１０ｍＬ（具０．１ｍＬ刻度）。
３．８ 灭菌锥形瓶：２００ｍＬ、５００ｍＬ。
３．９ 灭菌培养皿：直径９０ｍｍ。
３．１０ 全自动细菌生化鉴定仪，如ＶＩＴＥＫ１）。
１） 由法国生物梅里埃公司提供的产品商品名。给出这一信息是为了方便本标准的使用者，并不表示对该产品的
认可。如果其他等效产品具有相同的效果，则可使用这些等效的产品。
４ 培养基和试剂
４．１ 改良磷酸盐缓冲液：见第Ａ．１章。
４．２ ＣＩＮ-１培养基：见第Ａ．２章。
４．３ 改良Ｙ培养基：见第Ａ．３章。
４．４ 改良克氏双糖培养基：见第Ａ．４章。
４．５ 糖发酵管：见第Ａ．５章。
４．６ 鸟氨酸脱羧酶试验培养基：见第Ａ．６章。
４．７ 半固体琼脂：见第Ａ．７章。
４．８ 缓冲葡萄糖蛋白胨水［甲基红（ＭＲ）和Ｖ-Ｐ试验用］：见第Ａ．８章。
４．......