标准搜索结果: 'GB/T 5532-2008'
| 标准编号 | GB/T 5532-2008 (GB/T5532-2008) | | 中文名称 | 动植物油脂 碘值的测定 | | 英文名称 | Animal and vegetable fats and oils -- Determination of iodine value | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.040 | | 字数估计 | 10,146 | | 发布日期 | 2008-11-04 | | 实施日期 | 2009-01-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 5532-1995 | | 引用标准 | GB/T 6682; GB/T 15687 | | 采用标准 | ISO 3961-1996, MOD | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第17号(总第130号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了动物脂肪和植物油(以下简称“动植物油脂”)中碘值的测定方法。 | GB/T 5532-2008
Animal and vegetable fats and oils.Determination of iodine value
ICS ６７．０４０
X０４
中华人民共和国国家标准
GB/T ５５３２-２００８
代替GB/T ５５３２-１９９５
动植物油脂 碘值的测定
（ISO ３９６１：１９９６，ＭＯＤ）
２００８-１１-０４发布
２００９-０１-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准修改采用国际标准ISO ３９６１：１９９６《动植物油脂 碘值的测定》（英文版）。
本标准与ISO ３９６１：１９９６相比主要差异如下：
---分析实验室用水要求按GB/T ６６８２（GB/T ６６８２-２００８，ISO ３６９８：１９８７，ＭＯＤ）；
---油脂试样制备要求按GB/T １５６８７（GB/T １５６８７-１９９５，eqv ISO ６６１：１９８９）。
为了便于使用，本标准进行了下列编辑性修改：
---删除国际标准的前言；
---将“本国际标准”改为“本标准”；
---用小数点“．”代替原文中作为小数点的“，”；
---对有关公式进行了编号。
本标准代替GB/T ５５３２-１９９５《植物油碘价测定》。
本标准与GB/T ５５３２-１９９５相比主要变化如下：
---修改了韦氏（Ｗｉｊｓ）试剂的配制方法；
---增加了扦样的要求；
---修改了称样量的要求；
---修改了测定结果的取值要求；
---修改了精密度要求。
本标准的附录Ａ为资料性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：武汉工业学院。
本标准起草人：刘良忠、何东平、张世宏。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB/T ５５３２-１９９５。
GB/T ５５３２-２００８
动植物油脂 碘值的测定
１ 范围
本标准规定了动物脂肪和植物油（以下简称“动植物油脂”）中碘值的测定方法。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研
究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-２００８，ISO ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
GB/T １５６８７ 油脂试样制备（GB/T １５６８７-１９９５，eqv ISO ６６１：１９８９）
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
一定质量的样品在本标准规定的操作条件下吸收卤素的质量。用每１００ｇ油脂吸收碘的克数
表示。
４ 原理
在溶剂中溶解试样，加入韦氏（Ｗｉｊｓ）试剂反应一定时间后，加入碘化钾和水，用硫代硫酸钠溶液滴
定析出的碘。
５ 试剂
除非另有说明，本标准所用试剂均为分析纯，水应符合GB/T ６６８２中三级水的要求。
５．１ 碘化钾溶液（ＫＩ）：１００ｇ／Ｌ，不含碘酸盐或游离碘。
５．２ 淀粉溶液：将５ｇ可溶性淀粉在３０ｍＬ水中混合，加入１０００ｍＬ沸水，并煮沸３ｍｉｎ，然后冷却。
５．３ 硫代硫酸钠标准溶液：犮（Ｎａ２Ｓ２Ｏ３·５Ｈ２Ｏ）＝０．１ｍｏｌ／Ｌ，标定后７ｄ内使用。
５．４ 溶剂：将环己烷和冰乙酸等体积混合。
５．５ 韦氏（Ｗｉｊｓ）试剂：含一氯化碘的乙酸溶液。韦氏（Ｗｉｊｓ）试剂中Ｉ／Ｃｌ之比应控制在１．１０±０．１的
范围内。
含一氯化碘的乙酸溶液配制方法可按一氯化碘２５ｇ溶于１５００ｍＬ冰乙酸中。韦氏（Ｗｉｊｓ）试剂稳
定性较差，为使测定结果准确，应做空白样的对照测定。
配制韦氏（Ｗｉｊｓ）试剂的冰乙酸应符合质量要求，且不得含有还原物质。
鉴定是否含有还原物质的方法：
取冰乙酸２ｍＬ，加１０ｍＬ蒸馏水稀释，加入１ｍｏｌ／Ｌ高锰酸钾０．１ｍＬ，所呈现的颜色应在２ｈ内
保持不变。如果......
|