路径: 主页 > NY > 第6页 > NY 5143-2002 | 标准编号 | NY 5143-2002 (NY5143-2002) | | 中文名称 | 无公害食品. 皮蛋 | | 英文名称 | Pollution-free food. Preserved eggs | | 行业 | 农业行业标准 | | 中标分类 | X18 | | 国际标准分类 | 67.120.20 | | 字数估计 | 9,932 | | 发布日期 | 2002-07-25 | | 实施日期 | 2002-09-01 | | 引用标准 | GB/T 4789.2; GB/T 4789.3; GB/T 4789.4; GB/T 5009.11; GB/T 5009.12; GB/T 5009.13; GB/T 5009.14; GB/T 5009.15; GB/T 5009.17; GB/T 5009.19; GB 7718; GB/T 14931.1 | | 标准依据 | 农业部公告第1963号 | | 范围 | 本标准规定了无公害食品皮蛋的适用范围、定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料, 经由纯碱和生石灰或烧碱及食盐、茶叶等辅料配成的料液或料泥加工而成的无公害皮蛋。 | ......
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