[PDF] QB/T 4575-2013 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| QB/T 4575-2013 | 439 | QB/T 4575-2013 | <=3 | 食品加工用乳酸菌 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | QB/T 4575-2013 (QB/T4575-2013) |
| 中文名称 | 食品加工用乳酸菌 |
| 英文名称 | Lactic acid bacteria for food process |
| 行业 | 轻工行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X69 |
| 国际标准分类 | 67.220.20 |
| 字数估计 | 11,138 |
| 引用标准 | GB/T 191; GB/T 601; GB/T 602; GB/T 603; GB 4789.4; GB 4789.10; GB 4789.15; GB 4789.30; GB 4789.35; GB/T 6682-2008; GB 7718; SN/T 0738 |
| 标准依据 | 工业和信息化部公告2013年第71号;行业标准备案公告2014年第2号(总第170号) |
| 发布机构 | 工业和信息化部 |
| 范围 | 本标准规定了食品加工用乳酸菌的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以适宜的发酵用营养物质接种乳酸菌种, 经发酵培养, 浓缩等工艺制成的, 用于乳及乳制品、肉制品、饮料、泡菜发酵及发酵剂以外的其他用途的食品加工用乳酸菌。 |
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