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| 标准编号 | SB/T 10023-2008 (SB/T10023-2008) | | 中文名称 | 糖果 胶基糖果 | | 英文名称 | Gum based confections | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X33 | | 国际标准分类 | 67.180.10 | | 字数估计 | 9,913 | | 发布日期 | 2008-07-03 | | 实施日期 | 2008-12-01 | | 旧标准 (被替代) | SB 10023-2001 | | 引用标准 | GB 317; GB 2760; GB/T 5009.3-2003; GB 7718; GB 14880; GB 17399; QB/T 2319; SB/T 10346-2008; 散装食品卫生管理规范 卫生部; 定量包装商品计量监督管理办法 | | 标准依据 | 商务部公告2008年第48号;商务部公告2017年第2号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了胶基糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于SB/T 10346-2008中3.6条所指糖果的生产、检验和销售。 | SB/T 10023-2008
Gum based confections
ICS ６７．１８０．１０
X３３
备案号：２４７３８-２００８
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB／T１００２３-２００８
代替ＳＢ１００２３-２００１
糖果 胶基糖果
２００８-０７-０３发布
２００８-１２-０１实施
中华人民共和国商务部 发 布
目次
前言 Ⅲ
１ 范围 １
２ 规范性引用文件 １
３ 术语和定义 １
４ 产品类型 １
５ 技术要求 １
６ 试验方法 ２
７ 检验规则 ３
８ 标签 ３
９ 包装 ４
１０ 运输 ４
１１ 贮存 ４
SB／T１００２３-２００８
前言
本标准是对ＳＢ１００２３-２００１《胶基糖果》的修订。
本标准代替ＳＢ１００２３-２００１《胶基糖果》。
本标准与ＳＢ１００２３-２００１《胶基糖果》相比，主要修改如下：
---由ＳＢ１００２３-２００１部分强制性行业标准改为推荐性行业标准；
---“咀嚼型胶基糖果”、“吹泡型胶基糖果”分别以“口香糖”、“泡泡糖”为同义名称；
---增加“包衣、包衣抛光型口香糖”、“包衣、包衣抛光型泡泡糖”；
---干燥失重检测方法“按GB ５００９．３-２００３中减压干燥法执行（第二法）”。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国食品工业协会糖果专业委员会、广东笑咪咪
食品有限公司、福建雅客食品有限公司、东莞徐记食品有限公司、上海冠生园食品有限公司、上海金丝猴
食品有限公司、上海喔喔（集团）有限公司、北京康贝尔食品有限责任公司（马大姐公司）、旺旺集团糖果
事业部、蜡笔小新（福建）食品工业有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会、国家食品质量监督检验中
心、箭牌糖果（中国）有限公司、不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司、石狮黎祥食品有限公司、福建惠康食
品工业有限公司、吉百利（中国）食品有限公司、北京义利食品有限公司、北京东方豪威食品有限公司、晋
江奇峰食品有限公司、雀巢（中国）有限公司、好丽友食品有限公司。
本标准主要起草人：丁绍辉、陈国兴、乐文祥、陈奕珊、董焰生、马浩、梁镖、靖红兵、范文华、魏建华、
余明达、华本源、赵燕萍、元晓梅、许敏青、马战明、翁延俊、史伟珍、杜春丽、张斌、米国良、刘冬、吴春竹、
董坤、程湘东、晏兵、时越。
SB／T１００２３-２００８
糖果 胶基糖果
１ 范围
本标准规定了胶基糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存
要求。
本标准适用于ＳＢ/T １０３４６-２００８中３．６条所指糖果的生产、检验和销售。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ３１７ 白砂糖
GB ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
GB/T ５００９．３-２００３ 食品中水分的测定
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB １４８８０ 食品营养强化剂使用卫生标准
GB １７３９９ 胶基糖果卫生标准
ＱＢ/T ２３１９ 液体葡萄糖
ＳＢ/T １０３４６-２００８ 糖果分类
散装食品卫生管理规范 卫生部 卫法监发［２００３］１８０号
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令［２００５］第７５号
３ 术语和定义
ＳＢ/T １０３４６-２００８确认的术语和定义适用于本标准。
４ 产品类型
ＳＢ/T １０３４６-２００８中３．６条所指的类型适用于本标准。
５ 技术要求
５．１ 主要原料和辅料（据不同品种的配方选用）
５．１．１ 食糖
白砂糖应符合GB ３１７的规定；液体葡萄糖应符合ＱＢ/T ２３１９的规定；糖醇应符合相应国家标准或
行业标准的规定。
５．１．２ 胶基
应符合相关的产品标准。
５．１．３ 食品添加剂
应选用GB......
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