路径: 主页 > SB/T > 第5页 > SB/T 11093-2014 | 标准编号 | SB/T 11093-2014 (SB/T11093-2014) | | 中文名称 | 中央储备 冻卷羊肉 | | 英文名称 | Central reserves. Frozen rolled mutton | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X22 | | 国际标准分类 | 67.120.10 | | 字数估计 | 7,733 | | 发布日期 | 7/30/2014 | | 实施日期 | 3/1/2015 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 2762; GB/T 4456; GB/T 5009.44; GB/T 6543; GB 7718; GB/T 9961; GB/T 9695.15; GB/T 20799; SB/T 10408 | | 标准依据 | 商务部公告2014年第54号;行业标准备案公告2015年第6号(总第186号) | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了冻卷羊肉的相关术语和定义、品种及规格、技术要求、检验方法、检验规则、包装要求、标识和标签、储存及运输。本标准适用于中央储备的冻卷羊肉。 | SB/T 11093-2014
Central reserves.Frozen rolled mutton
ICS 67.120.10
X22
备案号:49502-2015
中华人民共和国国内贸易行业标准
中央储备 冻卷羊肉
2014-07-30发布
2015-03-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部市场运行司、商务部流通产业促进中心、华商储备商品管理中心。
本标准主要起草人:丁书旺、刘虎城、赵箭、张新玲、靳红果、刘华琳、邵建国、周朝义。
中央储备 冻卷羊肉
1 范围
本标准规定了冻卷羊肉的相关术语和定义、品种及规格、技术要求、检验方法、检验规则、包装要求、
标识和标签、储存及运输。
本标准适用于中央储备的冻卷羊肉。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 9961 鲜、冻胴体羊肉
GB/T 9695.15 肉与肉制品 水分含量测定
GB/T 20799 鲜、冻肉运输条件
SB/T 10408 国家储备冻肉储存冷库资质条件
3 术语和定义
GB/T 9961中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
冻卷羊肉 frozenroledmutton
羊胴体或胴体不同部位,剔骨分割修整后卷制成筒状,定量包装后冷冻保藏的羊肉。
3.2
全羊胴体剔骨分割修整后,卷制成筒状,定量包装的羊肉。
3.......
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