[PDF] SN/T 2524.1-2010 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| SN/T 2524.1-2010 | 259 | SN/T 2524.1-2010 | <=3 | 进出口食品中变形杆菌检测方法 第1部分:定性检测方法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | SN/T 2524.1-2010 (SN/T2524.1-2010) |
| 中文名称 | 进出口食品中变形杆菌检测方法 第1部分:定性检测方法 |
| 英文名称 | Determination of Proteeae species in food for import and export. Part 1: Qualitative method |
| 行业 | 商检行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | C53 |
| 国际标准分类 | 07.100.30 |
| 字数估计 | 10,121 |
| 发布日期 | 2010-03-02 |
| 实施日期 | 2010-09-16 |
| 引用标准 | SN/T 1538.1; SN/T 1538.2 |
| 标准依据 | National Quality Inspection (2010) 98 |
| 发布机构 | 海关总署 |
| 范围 | SN/T 2524的本部分规定了乳与乳制品、肉与肉制品、水产品、蔬菜、蛋制品等5大类食品中变形杆菌的检测方法。本部分适用于食品中普通变形杆菌、奇异变形杆菌、摩根摩根氏菌、产碱普罗菲登斯菌的检测。 |
SN/T 2524.1-2010
Determination of Proteeae species in food for import and export.Part 1: Qualitative method
书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T２５２４．１-２０１０
进出口食品中变形杆菌检测方法
第１部分：定性检测方法
２０１０-０３-０２发布
２０１０-０９-１６实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
ＳＮ/T ２５２４《进出口食品中变形杆菌检测方法》分为两部分：
---第１部分：定性检测方法；
---第２部分：ＭＰＮ方法。
本部分为ＳＮ/T ２５２４的第１部分。
本部分的附录Ａ为规范性附录。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位：中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国厦门出入境检验检
疫局。
本部分主要起草人：蒋鲁岩、郭桂萍、陈双雅、徐邦兴、高洁湘、蒋原、薛峰、祝长青、陈国强。
本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。
SN／T２５２４．１-２０１０
进出口食品中变形杆菌检测方法
第１部分：定性检测方法
１ 范围
ＳＮ/T ２５２４的本部分规定了乳与乳制品、肉与肉制品、水产品、蔬菜、蛋制品等５大类食品中变形
杆菌的检测方法。
本部分适用于食品中普通变形杆菌、奇异变形杆菌、摩根摩根氏菌、产碱普罗菲登斯菌的检测。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过ＳＮ/T ２５２４的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文
件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成
协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本
部分。
ＳＮ/T １５３８．１ 培养基制备指南 第１部分：实验室培养基制备质量保证通则
ＳＮ/T １５３８．２ 培养基制备指南 第２部分：培养基性能测试实用指南
３ 定义
下列术语和定义适用于ＳＮ/T ２５２４的本部分。
３．１
变形杆菌簇（Ｐｒｏｔｅｅａｅ）的细菌统称为变形杆菌。它们是有动力的革兰氏阴性杆菌，分为三个独立
的菌属，即变形杆菌属、摩根氏菌属和普罗菲登斯菌。目前报道的引起食物中毒的变形杆菌有普通变形
杆菌、奇异变形杆菌、产碱普罗菲登斯菌和摩根摩根氏菌。
４ 设备与材料
４．１ 冰箱：-２０℃～４℃。
４．２ 恒温培养箱：３６℃±１℃。
４．３ 天平：０ｇ～５００ｇ，感量０．５ｇ。
４．４ 均质器。
４．５ 均质袋。
４．６ 灭菌三角烧瓶：５００ｍＬ，２５０ｍＬ。
４．７ 灭菌培养皿：直径９０ｃｍ。
４．８ 显微镜：１０×～１００×。
４．９ 灭菌刀、剪子、镊子。
４．１０ 质控菌株：普通变形杆菌 ＡＴＣＣ１３３１５Ｔ、奇异变形杆菌 ＡＴＣＣ２９９０６Ｔ、摩根摩根氏菌
ＡＴＣＣ２５８３０Ｔ、产碱普罗威登斯菌ＡＴＣＣ９８８......