[PDF] SN/T 3589.3-2013 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| SN/T 3589.3-2013 | 319 | SN/T 3589.3-2013 | <=3 | 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第3部分:鲑鱼成分检测 实时荧光PCR法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | SN/T 3589.3-2013 (SN/T3589.3-2013) |
| 中文名称 | 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第3部分:鲑鱼成分检测 实时荧光PCR法 |
| 英文名称 | Identification of fish species in export food. Part 3: Detection of salmonidae ingredient. Real-time PCR method |
| 行业 | 商检行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X20 |
| 国际标准分类 | 67.120.30 |
| 字数估计 | 12,152 |
| 引用标准 | GB/T 6682; GB/T 27403 |
| 标准依据 | 国质检认(2013)569号;行业标准备案公告2014年第3号(总第171号) |
| 发布机构 | 海关总署 |
| 范围 | SN/T 3589的本部分规定了出口食品中鲑科(Salmonidae)鱼类(鲑鱼)的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中鲑鱼三个亚科七个属[包括鲑亚科(Salmoninae)的大麻哈鱼属(Oncorhynchus)、红点鲑属(Savelinus)、哲罗鲑属(Huho)、细鳞鲑属(Brachymystar)的鲑属(Salmo), 白鲑亚科(Coregoninae)的白鲑属(Coregonus)和茴鱼亚科(Thymallidae)的茴鱼属(Thymallus)]鲑鱼及其制品鉴伪的定性检测。 |
SN/T 3589.3-2013
Identification of fish species in export food.Part 3: Detection of salmonidae ingredient.Real-time PCR method
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口食品中常见鱼类及其制品的
鉴伪方法
第3部分:鲑鱼成分检测
实时荧光PCR法
2013-11-06发布
2014-06-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局
发 布
前言
SN/T 3589《出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法》共分为7部分:
---第1部分:石斑鱼成分检测 实时荧光PCR法;
---第2部分:安康鱼成分检测 实时荧光PCR法;
---第3部分:鲑鱼成分检测 实时荧光PCR法;
---第4部分:河豚鱼成分检测 实时荧光PCR法;
---第5部分:黄鱼成分检测 实时荧光PCR法;
---第6部分:金枪鱼成分检测 实时荧光PCR法;
---第7部分:鳕鱼成分检测 实时荧光PCR法。
本部分为SN/T 3589的第3部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位:中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共
和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、中华人民共和国福建出入境检验
检疫局、中华人民共和国厦门出入境检验检疫局、中华人民共和国深圳出入境检验检疫局。
本部分主要起草人:李想、陈颖、吴亚君、高宏伟、陈文炳、陈双雅、韩建勋、黄文胜、郑秋月、曹琛福。
出口食品中常见鱼类及其制品的
鉴伪方法
第3部分:鲑鱼成分检测
实时荧光PCR法
1 范围
SN/T 3589的本部分规定了出口食品中鲑科(Salmonidae)鱼类(鲑鱼)的实时荧光PCR检测
方法。
本部分适用于食品中鲑鱼三个 亚 科 七 个 属 [包 括 鲑 亚 科 (Salmoninae)的 大 麻 哈 鱼 属
(Oncorhynchus)、红点鲑属(Salvelinus)、哲罗鲑属(Hucho)、细鳞鲑属(Brachymystax)和鲑属
(Salmo),白鲑亚科(Coregoninae)的白鲑属(Coregonus)和茴鱼亚科(Thymallidae)的茴鱼属
(Thymallus)]鲑鱼及其制品鉴伪的定性检测。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 27403 实验室质量控制规范 食品分子生物学检测
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
鲑鱼 Salmonidae
鲑鱼指鲑科(Salmonidae)鱼类,隶属鲑形目鲑亚目,冷水洄游性鱼类。鲑科包括三个亚科七个属。
三个亚科为鲑亚科(Salmoninae)、白鲑亚科(Coregoninae)和茴鱼亚科(Thymallidae),其中鲑亚科包
括5个属,为大麻哈鱼属(Oncorhynchus)、红点鲑属(Salvelinus)、哲罗鲑属(Hucho)、细鳞鲑属
(Brachymystax)和 鲑 属 (Salmo),白 鲑 亚 科 只 有 白 鲑 属 (Coregonus),茴 鱼 亚 科 只 有 茴 鱼
属(Thymallus)。
3.2
实时荧光PCR real-timePCR
在PCR扩增时加入带有荧光基团的特异性探针(Taqman探针)或荧光染料,使PCR产......