标准搜索结果: 'GB 1886.231-2023'
| 标准编号 | GB 1886.231-2023 (GB1886.231-2023) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸链球菌素 | | 英文名称 | (National Food Safety Standard Food Additive Sodium Starch Octenyl Succinate) | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 5,553 | | 发布日期 | 2023-09-06 | | 实施日期 | 2024-03-06 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 | | 范围 | 本标准适用于以淀粉与辛烯基琥珀酸酐经酯化，以及结合酶处理、糊精化、酸处理、漂白处理、预糊化中一种或几种方法加工后制得的食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠。 | GB 1886.231-2023: 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸链球菌素
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂 乳酸链球菌素
2023-09-06发布
2024-03-06实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布
前言
本标准代替GB 1886.231-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸链球菌素》。
本标准与GB 1886.231-2016相比,主要变化如下:
---修改了氯化钠的检测方法,将“GB/T 5009.42”修改为“GB 5009.44-2016中‘银量法’”;
---修改了效价的检测方法。
食品安全国家标准
食品添加剂 乳酸链球菌素
1 范围
本标准适用于以脱脂乳固体,或以酵母抽提物等其他含氮物质,以及含碳物质为主要原料,经乳酸
2 分子式、结构式和相对分子质量
2.1 分子式
2.2 结构式
NisinA:第27位氨基酸为组氨酸(His);NisinZ:第27位氨基酸为天冬酰胺(Asn)
2.3 相对分子质量
NisinA:3354.35(按2018年国际相对原子质量)
NisinZ:3330.31(按2018年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
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