路径: 主页 > GB > 第24页 > GB 1886.70-2015 | 标准编号 | GB 1886.70-2015 (GB1886.70-2015) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 沙蒿胶 | | 英文名称 | National Food Safety Standard -- Food Additives -- Sa-son seed gum | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X40 | | 字数估计 | 6,690 | | 发布日期 | 2015-09-22 | | 实施日期 | 2016-03-22 | | 标准依据 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | GB 1886.70-2015: 食品安全国家标准 食品添加剂 沙蒿胶
GB 1886.70-2015 英文名称: National Food Safety Standard -- Food Additives -- Sa-son seed gum
1 范围
本标准适用于以沙蒿(ArtemisiaL.)籽为原料经水溶胀法提取加工制得的食品添加剂沙蒿胶。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
附 录 A
检验方法
A.1 一般规定
本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682规定的三级水。试
验中所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T 601、GB/T 602和
GB/T 603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.2 鉴别试验
A.2.1 吸水性状鉴别
称取试样0.5g,置入盛有300mL冷水0℃~4℃的烧杯中,轻轻晃动烧杯震动液面,使胶粒分散
溶胀,形成本品特有的筋韧滑腻的絮状蛋清样胶体,滤去水分,加少许十二水硫酸铝钾,经搅拌挤压后应
形成棉絮状胶纤维。
A.2.2 红外光谱鉴别
按照GB/T 6040规定的方法,分别称取样品约1mg与溴化钾约100mg在玛瑙研钵中进行研磨直
至混合均匀,取少许上述混合物粉末倒入压片模中用压片器压制成透明的薄片(盐窗),然后放到红外光
谱仪上进行红外扫描,扫描范围4000cm-1~400cm-1,得到其红外透射光谱。根据样品的红外光谱
图与标准的红外光谱图在4000cm-1~400cm-1范围内的吸收峰的相似程度,对化合物进行定性。红
外光谱图见附录B中的图B.1。
A.3 黏度(1.0%溶液)(20℃)的测定
A.3.1 仪器
A.3.1.1 黏度计:旋转黏度计。
A.3.1.2 高脚烧杯:500mL。
A.3.1.3 恒温水浴:控温精度0.2℃。
A.3.2 分析步骤
称取干燥试样3g(精确到0.01g),分散于300mL水中,搅拌溶胀约1h后,边加热边搅拌至沸腾,
用煮沸的水补足蒸发的水,搅匀,转入烧杯中,盖上表面皿在恒温水浴20℃±1℃放置6h~8h,按照
黏度计操作说明进行黏度测定。
A.4 pH的测定
A.4.1 仪器和设备
A.4.1.1 pH计:测定范围为0~14,最小分度值为0.02。
A.4.1.2 离心机:最大转速为4000r/min。
A.4.2 分析步骤
称取1g(精确至0.01g)试样置于烧杯中,加入100mL25℃水,振摇30min,以3000r/min离心
5min,上清液用pH计测定。
A.5 淀粉试验
A.5.1 试剂和材料
A.5.1.1 碘化钾溶液:称取36.0g碘化钾溶于100mL水溶液中。
A.5.1.2 碘溶液:称取14.0g碘,溶于碘化钾溶液(A.5.1.1)中,摇匀,加盐酸3滴,用水定容至
1000mL。
A.5.2 分析步骤
称......
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