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GB 1903.60-2023

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GB 1903.60-2023 英文版 199 GB 1903.60-2023 有增值税发票,[PDF]天数 <=3 食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-肉碱酒石酸盐 GB 1903.60-2023 有效

基本信息
标准编号 GB 1903.60-2023 (GB1903.60-2023)
中文名称 食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-肉碱酒石酸盐
英文名称 (National Food Safety Standard Food Nutritional Enhancer Calcium Glycerophosphate)
行业 国家标准
中标分类 X09
字数估计 10,111
发布日期 2023-09-06
实施日期 2024-03-06
发布机构 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
范围 本标准适用于以甘油磷酸和氢氧化钙或碳酸钙中和而得的食品营养强化剂甘油磷酸钙。

GB 1903.60-2023: 食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-肉碱酒石酸盐
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品营养强化剂 L-肉碱酒石酸盐
2023-09-06发布
2024-03-06实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布
前言
本标准代替GB 25550-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 L-肉碱酒石酸盐》。
本标准的附录A和附录B为规范性附录。
本标准与GB 25550-2010相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-肉碱酒石酸盐”;
---修改了L-肉碱的鉴别试验;
---增加了酒石酸的鉴别试验;
---修改了L-肉碱和酒石酸的检测方法,增加了电位滴定方法;
---删除了重金属指标,增加了铅指标及其检验方法;
---修改了总砷的检测方法。
食品安全国家标准
食品营养强化剂 L-肉碱酒石酸盐
1 范围
本标准适用于以食品营养强化剂L-肉碱和食品添加剂酒石酸为主要原料反应生成的食品营养强
化剂L-肉碱酒石酸盐。
2 化学名称、结构式、分子式和相对分子质量
2.1 化学名称
(R)-双[(3-羧基-2-羟丙基)三甲胺基]-L-酒石酸盐
2.2 结构式
2.3 分子式
C18H36N2O12
2.4 相对分子质量
472.49(按2018年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 要求 检验方法
色泽
状态
白色
结晶性粉末
取适量试样样品,置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线
下观察其色泽和状态
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。 ......
   
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