标准搜索结果: 'GB 1903.61-2023'
| 标准编号 | GB 1903.61-2023 (GB1903.61-2023) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂 碳酸铜 | | 英文名称 | (National food safety standards Determination of N-nitrosamine compounds in food) | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 20,236 | | 发布日期 | 2023-09-06 | | 实施日期 | 2024-03-06 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 | | 范围 | 本标准规定了食品中N-二甲基亚硝胺（NDMA）的测定方法。本标准适用于肉及肉制品、水产动物及其制品中N-二甲基亚硝胺的测定。 | GB 1903.61-2023: 食品安全国家标准 食品营养强化剂 碳酸铜
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品营养强化剂 碳酸铜
2023-09-06发布
2024-03-06实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布
食品安全国家标准
食品营养强化剂 碳酸铜
1 范围
本标准适用于以碳酸钠或碳酸氢钠、可溶性铜盐为原料制得或以阴极铜(电解铜)、液氨、二氧化碳
为原料制得的食品营养强化剂碳酸铜。
2 化学名称、分子式和相对分子质量
2.1 化学名称
碱式碳酸铜
2.2 分子式
CuCO3·Cu(OH)2
2.3 相对分子质量
221.11(按2018年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 要求 检验方法
色泽
状态
绿色
粉末
取适量试样,置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下观
察其色泽和状态
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 指标 检验方法
铜(Cu)含量,w/% ≥ 55.0 附录A中A.3
氯化物(以Cl计),w/% ≤ 0.05 附录A中A.4
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