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GB 1903.64-2023

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GB 1903.64-2023 英文版 179 GB 1903.64-2023 有增值税发票,[PDF]天数 <=3 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化锰 GB 1903.64-2023 有效

基本信息
标准编号 GB 1903.64-2023 (GB1903.64-2023)
中文名称 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化锰
英文名称 (National Food Safety Standard Food Nutritional Enhancer Copper Carbonate)
行业 国家标准
中标分类 X09
字数估计 10,139
发布日期 2023-09-06
实施日期 2024-03-06
发布机构 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
范围 本标准适用于以碳酸钠或碳酸氢钠、可溶性铜盐为原料制得或以阴极铜(电解铜)、液氨、二氧化碳为原料制得的食品营养强化剂碳酸铜。

GB 1903.64-2023: 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化锰
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品营养强化剂 氯化锰
2023-09-06发布
2024-03-06实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布
食品安全国家标准
食品营养强化剂 氯化锰
1 范围
本标准适用于以电解锰或碳酸锰为原料,与盐酸反应后经纯化制得的食品营养强化剂氯化锰。
2 化学名称、分子式和相对分子质量
2.1 化学名称
四水合氯化锰
2.2 分子式
MnCl2·4H2O
2.3 相对分子质量
197.90(按2018年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 要求 检验方法
色泽 粉红色至玫瑰红色
状态 半透明不规则晶体
取适量试样,均匀置于清洁、干燥的白瓷盘或透明烧杯中,在自
然光下观察其色泽和状态
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 指标 检验方法
氯化锰(MnCl2·4H2O)含量(以干基计),w/% 98.0~102.0 附录A中A.3
干燥减量,w/% 36.0~38.5 附录A中A.4
水不溶物,w/% ≤ 0.005 附录A中A.5
pH(50mg/mL) 4.0~6.0 GB/T 9724
硫酸盐(以SO4 计),w/% ≤ 0.005 附录A中A.6
硫化铵不沉淀物,w/% ≤ 0.2 附录A中A.7
铁(Fe)/(mg/kg) ≤ 5 附录A中A.8
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 4.0 GB 5009.12或GB 5009.75
锌(Zn) 通过试验 附录A中A.9
附 录 A
检验方法
警告:本标准部分检验过程采用了强酸试剂,请谨慎操作,避免人体伤害事件发生。
A.1 一般规定
本标准所用试剂和水在未注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682规定的三级水。试验中
所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品在未注明其他要求时,均按GB/T 601、GB/T 602、
GB/T 603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.2 鉴别试验
A.2.1 试剂和材料
A.2.1.1 硫化铵溶液(质量分数大于8%)。
A.2.1.2 乙酸。
A.2.1.3 硝酸。
A.2.1.4 硝酸银溶液(10g/L):称取1g硝酸银(精确到0.01g),加水溶解并定容至100mL。
A.2.1.5 氨水溶液(10%):量取40mL浓氨水,加水稀释至100mL。
A.2.2 分析方法
A.2.2.1 锰离子鉴别
称取约0.5g试样,加10mL水溶解,加入硫化铵溶液(A.2.1.1),产生浅橙色沉淀,此沉淀应溶于乙
酸(A.2.1.2)。
A.2.2.2 氯离子鉴别
称取约0.5g试样,加10mL水溶解,加硝酸银溶液(A.2.1.4)即产生白色沉淀,此沉淀应不溶于硝
酸(A.2.1.3),溶于过量的氨水溶液(A.2.1.5)中。
A.3 氯化锰含量(以干基计)的测定
A.3.1 方法原理
在pH值为10的氨水-氯化铵缓冲溶液中,以铬黑T为指示剂,用乙二胺四乙酸二钠(EDTA)标准
溶液滴定,根据乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液的用量,计算氯化锰的含量。
A.3.2 试剂和材料
A.3.2.1 盐酸羟胺溶液:10%。
A.3.2.2 乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液:c(EDTA)=0.1mol/L。
A.3.2.3 氨水-氯化铵缓冲液:称取54g氯化铵,溶......
   
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