路径: 主页 > GB > 第21页 > GB 1975-2010

[PDF] GB 1975-2010 - 英文版

标准号码	内文	价格美元	第2步(购买)	交付天数	标准名称	状态
GB 1975-2010	英文版	319	GB 1975-2010	[PDF]天数 >=3	食品安全国家标准食品添加剂琼脂(琼胶)	作废

基本信息
标准编号	GB 1975-2010 (GB1975-2010)
中文名称	食品安全国家标准食品添加剂琼脂(琼胶)
英文名称	National food safety standards of food additives agar (agar)
行业	国家标准
中标分类	X41
国际标准分类	67.220.20
字数估计	8,860
发布日期	2010-12-21
实施日期	2011-02-21
旧标准 (被替代)	GB 1975-1980
引用标准	GB 5009.3; GB 5009.4; GB 5009.74; GB 5009.75; GB 5009.76
标准依据	卫生部公告2010年第19号;国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号
发布机构	中华人民共和国卫生部
范围	本标准适用于以石花菜(Gelidum amausii L.)、紫菜(Porphyra)、江蓠(Gracilaria Grev)及其他红藻类为原料, 经浸出、脱水干燥等工艺加工制成的食品添加剂琼脂(琼胶)。

GB 1975-2010: 食品安全国家标准食品添加剂琼脂(琼胶) GB 1975-2010 英文名称: National food safety standards of food additives agar (agar) 中华人民共和国国家标准中华人民共和国卫生部发布食品安全国家标准食品添加剂琼脂(琼胶) 1 范围本标准适用于以石花菜（Gelidum amausii L.）、紫菜（Porphyra）、江蓠（Gracilaria Grev）及其他红藻类为原料，经浸出、脱水干燥等工艺加工制成的食品添加剂琼脂（琼胶）。 2 规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表 1的规定。项目要求检验方法色泽类白色或淡黄色在光线充足、无异味的环境中，将试样平摊于白瓷盘内，观察试样的形态、色泽。嗅其气味。当怀疑试样有异味时，可取少量试样置于密闭的杯中，用 60℃～70℃温水浸泡 3min～ 5min 后，揭开盖，揭开盖的同时立刻嗅闻杯口处上方区域。气味无异味形态均匀条状或粉状 3.2 理化指标：应符合表 2的规定。 3.3 产品规格产品规格按凝胶强度不同划分，分为低强度、中强度、高强度、超高强度，应符合表3的规定。项目指标检验方法 A.4.3 分析步骤称取试样约 1.5g（称准至 0.001g）于 500mL 烧杯中，加水至 200mL，盖上表面皿，加热煮沸溶解（加热时注意搅动）。趁热用已干燥恒重（前后两次质量之差不大于 0.001g 为恒重，冷却操作时需严格保持冷却时间的统一）的砂芯坩埚减压过滤，并用热水充分洗涤烧杯和砂芯坩埚，然后将砂芯坩埚于 105℃±2℃电热干燥箱内烘至恒重（前后两次质量之差不大于 0.001g 为恒重）。 A.5 凝胶强度的测定 A.5.1 原理将试样制成一定浓度和体积的凝胶，用凝胶强度仪测定凝胶在15s～20s内的抗破砝码质量，根据温度换算系数，计算样品凝胶强度。 A.5.2 仪器和设备凝胶强度测定仪：测量范围100g/cm2～2000g/cm2。 A.5.4 分析步骤将按A.5.3制备好的试样放在凝胶强度测定仪的试样座中心位置上，按凝胶......

英文网页English: GB 1975-2010

相关标准: GB 1886.64 | GB 1886.173 | GB 1886.176 | GB 1886.169 |