路径: 主页 > GB > 第147页 > GB 2731-1988 | 标准编号 | GB 2731-1988 (GB2731-1988) | | 中文名称 | 火腿卫生标准 | | 英文名称 | Hygienic standard of Chinese ham | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | C53 | | 字数估计 | 5,562 | | 发布日期 | 11/28/1988 | | 实施日期 | 7/1/1989 | | 旧标准 (被替代) | GB 2731-1981 | | 范围 | 本标准规定了市售火腿的质量卫生要求。 本标准适用于鲜猪肉后腿经过干腌、洗、晒、发酵（或不经洗、哂、发酵）加工制成的肉制品。 | ......
|