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[PDF] GB 2758-2012 - 自动发货, 英文版

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GB 2758-2012 英文版 70 GB 2758-2012 3分钟内自动发货[PDF] 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 有效

基本信息
标准编号 GB 2758-2012 (GB2758-2012)
中文名称 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
英文名称 National food safety standards. Fermented wine and liqueur
行业 国家标准
中标分类 C53
国际标准分类 67.160.10
字数估计 4,473
旧标准 (被替代) GB 2758-2005
标准依据 卫生部公告2012年第14号
发布机构 中华人民共和国卫生部
范围 本标准适用于发酵酒及其配制酒。

GB 2758-2012: 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 GB 2758-2012 英文名称: National food safety standards -- Fermented wine and liqueur 中华人民共和国国家标准 中华人民共和国卫生部 发布 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 前言 本标准代替GB 2758-2005《发酵酒卫生标准》。 本标准与GB 2758-2005相比,主要变化如下: --修改了标准名称; --取消了铅的限量指标; --修改了微生物限量指标; --增加了标签标识要求。 本标准4.2~4.5于2013年8月1日起实施。 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 1 范围 本标准适用于发酵酒及其配制酒。 2 术语和定义 3 技术要求 3.1 原料要求 应符合相应的标准和有关规定。 3.2 感官要求 应符合相应产品标准的有关规定。 3.3 理化指标 理化指标应符合表1的规定。 表 1 理化指标 3.4 污染物和真菌毒素限量 3.4.1 污染物限量应符合 GB 2762 的规定。 3.4.2 真菌毒素限量应符合 GB 2761的规定。 3.5 微生物限量 微生物限量应符合表 2的规定。 3.6 食品添加剂 食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。 4 标签 4.1 发酵酒及其配制酒标签除酒精度、原麦汁浓度、原果汁含量、警示语和保质期的标识外,应符合 GB 7718的规定。 4.2 应以“%vol”为单位标示酒精度。 4.3 啤酒应标示原麦汁浓度,以“原麦汁浓度”为标题,以柏拉图度符号“°P”为单位。果酒(葡萄酒 4.4 应标示“过量饮酒有害健康”,可同时标示其他警示语。用玻璃瓶包装的啤酒应标示如“切勿撞击, 防止爆瓶”等警示语。 4.5 葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期。 ......
相关标准:     GB 2762-2022     GB 2761-2017     GB 2749-2015
英文版PDF:GB 2758-2012     GB 2758-2012  GB 2758  GB2758   GB 2760-2014  GB 2760  GB2760   GB 2761-2011  GB 2761  GB2761   GB 2762-2022  GB 2762  GB2762