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[PDF] GB 29981-2013 - 英文版

标准号码	内文	价格美元	第2步(购买)	交付天数	标准名称	状态
GB 29981-2013	英文版	189	GB 29981-2013	[PDF]天数 >=3	食品安全国家标准　食品添加剂　N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺	有效

基本信息
标准编号	GB 29981-2013 (GB29981-2013)
中文名称	食品安全国家标准　食品添加剂　N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺
英文名称	Food additive -- N-ethyl-2-isopropyl-5-methyl-cyclohexanecarboxamide
行业	国家标准
中标分类	C54
国际标准分类	67.020
字数估计	8,821
标准依据	国家卫计委公告2013年第7号
发布机构	中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
范围	本标准适用于由ι-薄荷脑和乙胺为原料制得的食品添加剂N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环已烷甲酰胺。

GB 29981-2013 中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品添加剂 N-乙基-2-异丙基-5-甲基- 环己烷甲酰胺 2013-11-29 发布 2014-06-01 实施食品安全国家标准食品添加剂 N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺 1 范围本标准适用于由 l-薄荷脑和乙胺为原料制得的食品添加剂 N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 N-乙基-2异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺 2.2 分子式 C13H25ON 2.3 结构式 HN 2.4 相对分子质量 211.35（按 2007年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。表 1 感官要求项目要求检验方法色泽白色将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察状态结晶性固体香气轻微的薄荷样凉味 GB/T 14454.2 3.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。表 2 理化指标项目指标检验方法 N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺含量，w/% ≥ 99.0 附录 A 熔点(℃) 91～98 GB/T 14457.3 附录 A N-乙基-2 异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺含量的测定 A.1 仪器和设备 A.1.1 色谱仪：按GB/T 11538-2006中第5章的规定。 A.1.2 柱：毛细管柱。 A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。 A.2 测定方法面积归一化法：按 GB/T 11538-2006中 10.4测定含量。试样制备：称取试样 1 g溶于 2 mL无水乙醇中，摇匀备用。 A.3 重复性及结果表示按 GB/T 11538-2006中 11.4规定进行，应符合要求。食品添加剂 N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺气相色谱图(面积归一化法)参见附录 B。附录 B 食品添加剂 N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺气相色谱图 (面积归一化法) B.1 食品添加剂N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺气相色谱图见图B.1。 1--乙醇； 2--N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺。图 B.1 食品添加剂N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺气相色谱图 B.2 操作条件 B.2.1 柱：毛细管柱，长30 m，内径0.25 mm。 B.2.2 固定相：聚乙二醇。 B.2.3 膜厚：0.25 μm。 B.2.4 色谱炉温度：200 ℃恒温。 B.2.5 进样口温度：220 ℃。 B.2.6 检测器温度：250 ℃。 B.2.7 ......

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