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| 标准编号 | GB 31604.42-2016 (GB31604.42-2016) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 锌迁移量的测定 | | 英文名称 | Method for analysis of hygienic standard of rubber sheet (ring) for food use | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 8,840 | | 发布日期 | 2016-10-19 | | 实施日期 | 2017-04-19 | | 旧标准 (被替代) | SN/T 2829-2011部分; GB/T 5009.79-2003部分; GB/T 5009.72-2003部分; GB/T 5009.66-2003部分; GB/T 5009.65-2003部分; GB/T 5009.64-2003部分 | | 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第15号 | GB 31604.42-2016
Method for analysis of hygienic standard of rubber sheet (ring) for food use
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品接触材料及制品 锌迁移量的测定
2016-10-19发布
2017-04-19实施
中 华 人 民 共 和 国
国家卫生和计划生育委员会 发 布
前言
本标准代替GB/T 5009.72-2003《铝制食具容器卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.64-2003《食
品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.65-2003《食品用高压锅密封圈卫生标准的分析
方法》、GB/T 5009.66-2003《橡胶奶嘴卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.79-2003《食品用橡胶管卫
生检验方法》和SN/T 2829-2011《食品接触材料 金属材料 食品模拟物中重金属含量的测定 电
感耦合等离子体发射光谱法》中锌迁移量的测定。
本标准与GB/T 5009.72-2003相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品接触材料及制品 锌迁移量的测定”;
---增加了火焰原子吸收光谱法;
---增加了电感耦合等离子体发射光谱法;
---增加了电感耦合等离子体质谱法。
食品安全国家标准
食品接触材料及制品 锌迁移量的测定
1 范围
本标准规定了食品接触材料及其制品在食品模拟物中浸泡后锌迁移量测定的火焰原子吸收光谱
法、电感耦合等离子体发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法和二硫腙比色法。
本标准适用于食品接触材料及其制品中锌迁移量的测定。
第一法 火焰原子吸收光谱法
2 原理
采用食品模拟物浸泡食品接触材料及制品中预期与食品接触的部分,浸泡液用火焰原子吸收光谱
仪进行测定,以213.9nm处吸收强度与其质量浓度的定量关系,测定样品中锌的含量。
3 试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为优级纯,水为GB/T 6682规定的二级水。
3.1 试剂
3.1.1 硝酸(HNO3)。
3.1.2 配制食品模拟物所需试剂:依据GB 31604.1的规定。
3.2 试剂配制
3.2.1 食品模拟物:按照GB 5009.156的规定配制。
3.2.2 硝酸溶液(1+1):量取500mL硝酸,加至500mL水,混匀。
3.2.3 硝酸溶液(5+95):吸取5mL硝酸,用水稀释至100mL。
3.3 标准品
氧化锌(ZnO,CAS号:1314-13-2):纯度 >99.99%,或经国家认证并授予标准物质证书的一定浓度
的锌标准溶液。
3.4 标准溶液配制
3.4.1 锌标准储备液(1000mg/L):准确称取1.2447g(精确至0.0001g)氧化锌,加少量硝酸溶液(1
+1),加热溶解,......
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