路径: 主页 > GB/T > 第58页 > GB/T 21512-2008 | 标准编号 | GB/T 21512-2008 (GB/T21512-2008) | | 中文名称 | 食用植物油中叔丁基对苯二酚(TBHQ)的测定 | | 英文名称 | Determination of tert-butylhydroquinone (TBHQ) in edible vegetable oil | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X14 | | 国际标准分类 | 67.200.10 | | 字数估计 | 8,818 | | 发布日期 | 2008-03-18 | | 实施日期 | 2008-08-01 | | 引用标准 | GB/T 5524; GB/T 15687 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了采用气相色谱、液相色谱测定叔丁基对苯二酚(TBHQ)的原理、试剂、仪器和设备、分析步骤、结果计算及精密度。本标准适用于较低熔点的食用植物油中TBHQ含量的测定。本标准不适用于熔点高于35℃以上的食用植物油中TBHQ含量的测定。 | GB/T 21512-2008
ICS ６７．２００．１０
X１４
中华人民共和国国家标准
GB/T ２１５１２-２００８
食用植物油中叔丁基对苯二酚（TBHQ）
的测定
２００８-０３-１８发布
２００８-０８-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准参考美国官方分析化学师协会（ＡＯＡＣ）公定方法９８３．１５（第十六版）《油脂和奶油中酚类抗
氧化剂的测定 液相色谱法》、中国国家标准GB/T ５００９．３０-２００３《食品中叔丁基羟基茴香醚（ＢＨＡ）
与２，６-二叔丁基对甲酚（ＢＨＴ）的测定方法》、轻工行业标准ＱＢ２３９５-１９９８《食品添加剂 特丁基对苯
二酚（ＴＢＨＱ）》中的有关原理和技术内容，在试验的基础上，通过简化操作步骤，提高方法的可操作性和
准确性而研究制定。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：北京市粮油食品检验所。
本标准主要起草人：阮玲、尚艳娥、呙琴、王郑平、夏天文。
GB/T ２１５１２-２００８
食用植物油中叔丁基对苯二酚（TBHQ）
的测定
１ 范围
本标准规定了采用气相色谱、液相色谱测定叔丁基对苯二酚（ＴＢＨＱ）的原理、试剂、仪器和设备、分
析步骤、结果计算及精密度。
本标准适用于较低熔点的食用植物油中ＴＢＨＱ含量的测定。
本标准不适用于熔点高于３５℃以上的食用植物油中ＴＢＨＱ含量的测定。
本标准定量限：气相色谱法为０．００１ｇ／ｋｇ，液相色谱法为０．００６ｇ／ｋｇ。
本标准中气相色谱法为仲裁方法。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ５５２４ 植物油脂检验 扦样、分样法
GB/T １５６８７ 油脂试样制备
３ 气相色谱法
３．１ 原理
食用植物油中的ＴＢＨＱ经体积分数为８０％乙醇提取、浓缩、定容后，用气相色谱仪测定，外标法
定量。
３．２ 试剂
除非另有说明，本标准所使用的试剂为分析纯，水为蒸馏水或去离子水或相当纯度的水。
３．２．１ ９５％乙醇。
３．２．２ 无水乙醇。
３．２．３ 二硫化碳。
３．２．４ ８０％乙醇溶液：量取８０ｍＬ９５％乙醇和１５ｍＬ蒸馏水，将二液混合。
３．２．５ ＴＢＨＱ标准储备溶液（１０００μｇ／ｍＬ）：准确称取ＴＢＨＱ基准试剂（相对分子质量１６６．２２，含量
≥９８．０％）０．１０００ｇ，放入小烧杯中，用１ｍＬ无水乙醇溶解ＴＢＨＱ晶体后，加入５ｍＬ左右二硫化碳，
转移到１００ｍＬ容量瓶中。再用１ｍＬ无水乙醇洗涤烧杯后，加入５ｍＬ左右二硫化碳，转移到容量瓶
中，用二硫化碳至少洗涤３次烧杯，定容至１００ｍＬ，配成浓度为１０００μｇ／ｍＬ的ＴＢＨＱ标准储备液，置
于棕色瓶中４℃下保存，可保存６个月。
３．３ 仪器和设备
３．３．１ 气相色......
|