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[PDF] GB/T 21676-2008 - 英文版

标准号码	内文	价格美元	第2步(购买)	交付天数	标准名称	状态
GB/T 21676-2008	英文版	279	GB/T 21676-2008	[PDF]天数 >=3	乳与乳制品脂肪酸的测定气相色谱法	作废

基本信息
标准编号	GB/T 21676-2008 (GB/T21676-2008)
中文名称	乳与乳制品脂肪酸的测定气相色谱法
英文名称	Milk and dairy products -- Determination of fatty acid content by gas -- Liquid chromatography
行业	国家标准 (推荐)
中标分类	C53
国际标准分类	67.100.01
字数估计	7,787
发布日期	2008-04-09
实施日期	2008-06-01
引用标准	GB/T 5413.28-1997; GB/T 6682
采用标准	ISO 15885-2002, NEQ
标准依据	国家标准批准发布公告2008年第6号(总第119号);国家标准批准发布公告2010年第5号(总第160号)
发布机构	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围	本标准规定了乳与乳制品中脂肪酸的气相色谱测定方法。本标准适用于乳与乳制品中脂肪酸的测定。

GB/T 21676-2008 ICS ６７．１００．０１ C５３中华人民共和国国家标准 GB/T ２１６７６-２００８乳与乳制品　脂肪酸的测定气相色谱法（ISO １５８８５：２００２／ＩＤＦ１８４：２００２，Ｍｉｌｋｆａｔ-Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｆａｔｔｙａｃｉｄｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｂｙｇａｓ-ｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ，ＮＥＱ）２００８-０４-０９发布２００８-０６-０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准非等效采用ISO １５８８５：２００２／ＩＤＦ１８４：２００２《气相色谱法检测乳脂肪中脂肪酸组成》（英文版）。本标准附录Ａ为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（上海）。本标准主要起草人：孟瑾、郑冠树、韩奕奕、吴榕、陈美莲、张辉。 GB/T ２１６７６-２００８乳与乳制品　脂肪酸的测定气相色谱法１　范围本标准规定了乳与乳制品中脂肪酸的气相色谱测定方法。本标准适用于乳与乳制品中脂肪酸的测定。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T ５４１３．２７-１９９７　婴幼儿配方食品和乳粉　ＤＨＡ、ＥＰＡ的测定 GB/T ６６８２　分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-１９９２，neq ISO ３６９６：１９８７）３　原理乳脂肪经皂化处理后生成游离脂肪酸，在三氟化硼催化下，经甲酯化后的脂肪酸通过气相色谱柱分离，以氢火焰离子化检测器检测，外标定量。４　试剂除非另有规定，仅使用分析纯试剂。４．１　水：GB/T ６６８２规定的一级水。４．２　无水硫酸钠（Ｎａ２ＳＯ４）。４．３　庚烷［ＣＨ３（ＣＨ２）５ＣＨ３］：色谱纯。４．４　三氟化硼甲醇溶液：质量分数为１０％。注：对于每批新的试剂或溶剂，特别是三氟化硼甲醇溶液，应通过制备纯油酸甲酯并进行色谱分析，若在２０～２２碳脂肪酸区域内产生干扰峰，则不可用。４．５　饱和氯化钠溶液：溶解３６０ｇ氯化钠（ＮａＣｌ）于１Ｌ水中，搅拌溶解，澄清备用。４．６　硫酸溶液（体积分数为２０％）：稀释２０ｍＬ的硫酸（Ｈ２ＳＯ４）至１００ｍＬ，混匀。４．７　氢氧化钾甲醇溶液［犮（ＫＯＨ）＝２ｍｏｌ／Ｌ］：称取１１．２ｇ氢氧化钾（ＫＯＨ），用无水甲醇（ＣＨ３ＯＨ）溶解，并稀释定容至１００ｍＬ，混匀。４．８　脂肪酸甲酯标准贮备液：每毫升含脂肪酸甲酯１０．０ｍｇ。准确称取脂肪酸甲酯标准物质０．５０ｇ于５０ｍＬ棕色容量瓶中，用庚烷（４．３）溶解定容，此溶液每毫升含脂肪酸甲酯１０．０ｍｇ。摇匀，贮存于-１８℃冰箱中，有效期３６０ｄ。４．９　混合脂肪酸甲酯标准工作液：每毫升含各脂肪酸甲酯０．０２ｍｇ。准确移取１．０ｍＬ各脂肪酸甲酯标准液（４．８）于５０ｍＬ棕色容量瓶中，用庚烷（４．３）稀释定容；再准确移取１．０ｍＬ于１０ｍＬ棕色容量瓶中，用庚烷（４．３）稀释定容，此溶液每毫升含各脂肪酸甲酯０．０２ｍｇ。摇匀，......

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