路径: 主页 > GB/T > 第745页 > GB/T 22299-2026 | 标准编号 | GB/T 22299-2026 (GB/T22299-2026) | | 中文名称 | 辣椒粉 可提取着色物质含量测定 分光光度法 | | 英文名称 | Paprika - Determination of extractable colour matter content - Spectrophotometric determination | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B36 | | 国际标准分类 | 67.220.10 | | 字数估计 | 6,660 | | 发布日期 | 2026-04-30 | | 实施日期 | 2026-11-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 22299-2008 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会 | GB/T 22299-2026: 辣椒粉 可提取着色物质含量测定 分光光度法
ICS 67.220.10
CCSB36
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 22299-2008
辣椒粉 可提取着色物质含量测定
分光光度法
2026-04-30发布
2026-11-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件代替GB/T 22299-2008《辣椒粉 天然着色物质总含量的测定》,与GB/T 22299-2008相
比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:
---增加了“可提取着色物质”“辣椒粉”的术语和定义(见第3章);
---删除了试剂“硫酸溶液”“标准显色溶液”(见2008年版的4.2和4.3);
---更改了“仪器”的种类(见第6章,2008年版的第5章);
---更改了“取样”的方法(见第7章,2008年版的第6章);
---更改了“样品”的方法(见第8章,2008年版的第7章);
---更改了“试验步骤”(见第9章,2008年版的第8章);
---更改了计算公式(见10.1,2008年版的9.1);
---删除了“精密度”(见2008年版的9.2);
---增加了“结果表示”(见10.2);
---更改了“检测报告”(见第11章,2008年版的第10章)。
本文件修改采用ISO 7541:2020《辛香料和调味品 分光光度法测定辣椒粉中可提取着色物质的
含量》。
本文件与ISO 7541:2020相比做了下述结构调整:
---删除了ISO 7541:2020单独列出的无标题条5.1,合并了第5章悬置段和5.1的内容;
---删除了ISO 7541:2020第6章“仪器”中关于通用实验设备的悬置段;
---第10章对应ISO 7541:2020的第10章和第11章,其中10.1对应ISO 7541:2020中的第10
章,10.2对应ISO 7541:2020中的第11章;
---第11章对应ISO 7541:2020中的第12章。
本文件与ISO 7541:2020的技术差异及其原因如下:
---增加了对换算系数“16.4”的解释[见公式(1)],以便实际理解使用;
---更改了结果表示的要求(见10.2),以便该方法在我国的实际使用;
---删除了ISO 7541:2020第10章的注及附录A,删除内容并不影响本文件的理解与使用;
---删除了ISO 7541:2020的参考文献,删除内容并不影响本文件的理解与使用。
本文件做了下列编辑性改动:
---为与现有标准协调,将标准名称改为《辣椒粉 可提取着色物质含量测定 分光光度法》;
---更改了第8章的表述。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC408)归口。
本文件起草单位:中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、晨光生物科技集团股份有
限公司、临沂大学、中国农业大学、江苏省理化测试中心(江苏省理化测试技术研究所)、中国标准化研究
院、泰州市食品检验院、成都圣恩生物科技股份有限公司、南京工业大学浦江学院、南京农业大学、江苏
省农产品质量检验测试中心、黑龙江省标检产品检测有限公司、淮阴师范学院、河北晨光检测技术服务
有限公司、江苏省中国科学院植物研究所、江苏佳信检测技术有限公司、广东百利食品股份有限公司、
青岛沙氏食品有限公司、南京野生植物综合利用研究设计所。
本文件主要起草人:张锋伦、连运河、王萍、侯北伟、史波林、刘云国、黄银波、赵月兵、肖红伟、杨延康、
赵玉强、赵文晶、韩凯、王玮、郭双霜、焦利卫、胡钢、张迹、庄件兵、徐梓豪、卢颖、张晓芳、林敏、刘兰兰、
伏华、靳泽荣、丁国华、刘筱涵、傅雷。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
---2008年首次发布为GB/T 22299-2008;
---本次为第一次修订。
辣椒粉 可提取着色物质含量测定
分光光度法
1 范围
本文件描述了一种通过测定样品中丙酮提取物的吸光度来确定辣椒粉可提取着色物质总含量的
方法。
本文件适用于辣椒粉(甜辣椒、辣辣椒、烟熏辣椒等)中可提取着色物质总含量的测定。
2 规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
可提取着色物质 extractablecolour
根据本文件中所述的程序进行测定,在丙酮中的可溶性物质(提取物)。
3.2
辣椒粉 paprika
产品。
4 原理
利用丙酮测试样品中的可......
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