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[PDF] GB/T 22478-2008 - 英文版

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GB/T 22478-2008 英文版 155 GB/T 22478-2008 3分钟内自动发货[PDF] 葡萄籽油 有效
基本信息
标准编号 GB/T 22478-2008 (GB/T22478-2008)
中文名称 葡萄籽油
英文名称 Grapeseed oil
行业 国家标准 (推荐)
中标分类 X14
国际标准分类 67.200.10
字数估计 9,912
发布日期 2008-11-04
实施日期 2009-01-20
引用标准 GB 2716; GB/T 5009.13; GB/T 5009.37; GB/T 5009.90; GB/T 5490; GB/T 5524; GB/T 5525; G/T 5526; GB/T 5527; GB/T 5528; GB/T 5530; GB/T 5532; GB/T 5534; GB/T 5535.1; GB/T 5535.2; GB/T 5538; GB 7718; GB/T 15688; GB/T 17374; GB/T 17376; GB/T 17377; ISO 12228-1999; AOCS CC17-95(97)
标准依据 国家标准批准发布公告2008年第18号(总第131号)
发布机构 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围 本标准规定了葡萄籽油的相关术语和定义、质量要求与卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存、运输等要求。本标准适用于以葡萄籽为原料加工的供人食用的商品葡萄籽油。

GB/T 22478-2008: 葡萄籽油 中华人民共和国国家标准 GB/T ２２４７８-２００８ 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布 前言 本标准参考了国际食品法典委员会标准ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ２１０-１９９９（Ｒｅｖ．１-２００１）《指定的植物油 标准》的内容，葡萄籽油的技术质量要求设定、限量值和上述国际标准一致。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准负责起草单位：国家粮食局科学研究院。 本标准参与起草单位：山东远望生物科技有限公司、河南工业大学、云南省粮油科学研究所。 本标准主要起草人：薛雅琳、张蕊、王瑛瑶、魏传亮、马传国、李林开、邵志凌、贾友苏。 １　范围 本标准规定了葡萄籽油的相关术语和定义、质量要求与卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以 及包装、储存、运输等要求。 本标准适用于以葡萄籽为原料加工的供人食用的商品葡萄籽油。 ２　规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB ２７１６　食用植物油卫生标准 GB/T ５００９．１３　食品中铜的测定 GB/T ５００９．３７　食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T ５００９．９０　食品中铁、镁、锰的测定 GB/T ５４９０　粮食、油料及植物油脂检验　一般规则 GB/T ５５２４　动植物油脂　扦样 GB/T ５５２５　植物油脂　透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T ５５２６　植物油脂检验　比重测定法 GB/T ５５２７　植物油脂检验　折光指数测定法 GB/T ５５２８　动植物油脂　水分及挥发物含量测定 GB/T ５５３０　动植物油脂　酸值和酸度测定 GB/T ５５３２　动植物油脂　碘值的测定 GB/T ５５３４　动植物油脂　皂化值的测定 GB/T ５５３５．１　动植物油脂　不皂化物测定　第１部分：乙醚提取法 GB/T ５５３５．２　动植物油脂　不皂化物测定　第２部分：己烷提取法 GB/T ５５３８　动植物油脂　过氧化值测定 GB ７７１８　预包装食品标签通则 GB/T １５６８８　动植物油脂　不溶性杂质含量的测定 GB/T １７３７４　食用植物油销售包装 GB/T １７３７６　动植物油脂　脂肪酸甲酯制备 GB/T １７３７７　动植物油脂　脂肪酸甲酯的气相色谱分析 ISO １２２２８：１９９９　动植物油脂　甾醇成分及甾醇总含量的测定　气相色谱法 ＡＯＣＳＣｃ１７-９５（９７）　油脂中含皂量测定　滴定法 ３　术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 ４　质量要求与卫生要求 ４．１　特征指标 ４．１．１　折光指数（狀４０）：１．４６７～１．４７７。 ４．１．３　碘值（Ｉ）：１２８ｇ／１００ｇ～１５０ｇ／１００ｇ。 ４．１．４　皂化值（ＫＯＨ）：１８８ｍｇ／ｇ～１９４ｍｇ／ｇ。 ４．１．５　不皂化物：≤２０ｇ／ｋｇ。 ４．１．６　脂肪酸组成见表１。 ４．１．７　总甾醇含量：２０００ｍｇ／ｋｇ～７０００ｍｇ／ｋｇ。 ４．１．８　各种甾醇成分含量（占总甾醇的质量分数）见表２。 ４．２　质量指标 ４．３　卫生要求 按GB ２７１６和国家有关标准、规定执行。 ４．４　添加剂使用限制 不得添加任何香精和香料。 ４．５　真实性要求 葡萄籽油中不得掺有其他食用油和非食用油。 ５　检验方法 ５．１　扦样、分样：按GB/T ５５２４执行。 ５．２　透明度、气味、滋味检验：按GB/T ５５２５执行。 ５．３　色泽检验：按GB/T ５００９．３７执行。 ５．４　相对密度：按GB/T ５５２６执行。 ５．５　折光指数：按GB/T ５５２７执行。 ５．６　水分及挥发物检验：按GB/T ５５２８执行。 ５．７　不溶性杂质检验：按GB/T １５６８８执行。 ５．８　酸值检验：按GB/T ５５３０执行。 ５．９　碘值检验：按GB/T ５５３２执行。 ５．１０　含皂量检验：按ＡＯＣＳＣｃ１７-９５（９７）执行。 ５．１１　皂化值检验：按GB/T ５５３４执行。 ５．１２　不皂化物检验：按GB/T ５５３５．１或GB/T ５５３５．２执行。 ５．１３　过氧化值检验：按GB/T ５５３８执行。 ５．１４　溶剂残留量检验：按GB/T ５００９．３７执行。 ５．１５　脂肪酸组成检验：按GB/T １７３７６、GB/T １７３７７执行。 ５．１６　甾醇含量检验：按ISO １２２２８：１９９９执行。 ５．１７　铜含量检验：按GB/T ５００９．１３执行。 ５．１８　铁含量检验：按GB/T ５００９．９０执行。 ６　检验规则 ６．１　检验一般规则 按照GB/T ５４９０执行。 ６．２　出厂检验 除铁、铜项目外，按４．２规定的项目检验。 ６．３　型式检验 ６．３．１　当原料、设备、工艺有较大变化时，均应进行型式检验。 ６．３．２　按第４章的规定检验。 ６．４　判定规则 ６．４．１　产品未标注质量等级时，按不合格判定。 ６．４．２　产品的各等级指标中有一项不合格时，即判定为不合格产品。 ７　标签标识 ７．１......