路径: 主页 > GB/T > 第633页 > GB/T 23494-2009 | 标准编号 | GB/T 23494-2009 (GB/T23494-2009) | | 中文名称 | 豆腐干 | | 英文名称 | Dried bean curd | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B23 | | 国际标准分类 | 67.060 | | 字数估计 | 10,199 | | 发布日期 | 2009-04-27 | | 实施日期 | 2009-10-01 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2009年第5号(总第145号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验;非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。本标准不适用于未经制浆工艺制成的豆腐干。 | GB/T 23494-2009
Dried bean curd
ICS ６７．０６０
B２３
中华人民共和国国家标准
GB/T ２３４９４-２００９
豆 腐 干
２００９-０４-２７发布
２００９-１０-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准由国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心（山西省食品质量监督检验中心）负责起草。
本标准参加起草单位：太原六味斋实业有限公司。
本标准主要起草人：梁宝爱、刘军、杨一刚、王国强、冯晓斌、冉春生、赵娅鸿、阎继红、孙丽萍。
GB/T ２３４９４-２００９
豆 腐 干
１ 范围
本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、
运输、贮存的要求。
本标准适用于３．１定义产品的生产、销售和检验；非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。
本标准不适用于未经制浆工艺制成的豆腐干。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T １９１ 包装储运图示标志（GB/T １９１-２００８，ISO ７８０：１９９７，ＭＯＤ）
GB ３１７ 白砂糖（GB ３１７-２００６，ＣｏｄｅｘＳｔａｎ２１２-１９９９，ＮＥＱ）
GB １３５２ 大豆
GB １８９２ 食品添加剂 硫酸钙
GB ２７１１ 非发酵豆制品及面筋卫生标准
GB ２７１２ 发酵性豆制品卫生标准
GB ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
GB ２７６１ 食品中真菌毒素限量
GB ２７６２ 食品中污染物限量
GB/T ４７８９．２３ 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验
GB/T ５００９．３ 食品中水分的测定
GB/T ５００９．５ 食品中蛋白质的测定
GB/T ５００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T ５００９．１２ 食品中铅的测定
GB/T ５００９．２７ 食品中苯并（α）芘的测定
GB/T ５００９．３７ 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T ５００９．５２ 发酵豆制品卫生标准的分析方法
GB/T ５００９．９３ 食品中硒的测定
GB ５４６１ 食用盐
GB ５７４９ 生活饮用水卫生标准
GB/T ７６５２ 八角
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB ９６８３ 复合食品包装袋卫生标准
GB/T １２４５７ 食品中氯化钠的测定......
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