路径: 主页 > GB/T > 第55页 > GB/T 25868-2010 | 标准编号 | GB/T 25868-2010 (GB/T25868-2010) | | 中文名称 | 早熟马铃薯 预冷和冷藏运输指南 | | 英文名称 | Early potatoes -- Guide to cold cooling and refrigerated transport | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X08 | | 国际标准分类 | 67.040 | | 字数估计 | 5,538 | | 发布日期 | 1/10/2011 | | 实施日期 | 6/1/2011 | | 采用标准 | ISO 9376-1988, IDT | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2011年第1号(总第166号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准给出了用于直接食用或用于加工的早熟马铃薯(Solanumtuberosum Linnaeus)的预冷和冷藏运输的指南。 本标准适用于采后直接销售的早熟马铃薯, 一般是在完全成熟前采收, 且外皮易除去。 | GB/T 25868-2010
Early potatoes.Guide to cold cooling and refrigerated transport
ICS 67.040
X08
中华人民共和国国家标准
早熟马铃薯 预冷和冷藏运输指南
Earlypotatoes-
(ISO 9376:1988,IDT)
2011-01-10发布
2011-06-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准等同采用ISO 9376:1988《早熟马铃薯 预冷和冷藏运输指南》(英文版),其技术内容和文
本结构与ISO 9376:1988一致。
为便于使用,本标准作了如下编辑性修改:
---删去了ISO 9376:1988的前言和引言;
---用“本标准”代替“本国际标准”;
---对标点符号进行了删改。
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院。
本标准主要起草人:宫占平、李江华、刘振宇、匡振旺。
早熟马铃薯 预冷和冷藏运输指南
1 范围
藏运输的指南。
本标准适用于采后直接销售的早熟马铃薯,一般是在完全成熟前采收,且外皮易除去。
2 预冷
2.1 为了保证早熟马铃薯的质量和外观,应对收获后远距离运输或销售前需要存放2d~3d以上的
早熟马铃薯进行预冷处理。
2.2 预冷或冷藏运输的早熟马铃薯应在收获期间就予以保护,避免在户外的日晒、风吹和雨淋的
损害。
2.3 早熟马铃薯收获后,应使用有帆布遮盖的运输车辆直接运送到分级、包装、预冷和配送的站点。
分级和包装后的早熟马铃薯应立即用冷藏车送往冷藏和配送站点。
注:为了使早熟马铃薯块茎的外皮能抵抗机械伤害,在热带(或亚热带)气候之下新收获的早熟马铃薯应在20℃和
70%的相对湿度条件下,在田间荫凉处堆放3d~5d。
2.4 预冷适用于具有商业标准规定的最低质量和规格大小并适当包装的早熟马铃薯。
2.5 进行预冷和冷藏运输的早熟马铃薯应使用网兜、麻袋或纸箱包装,单体包装应达到50kg,或使用
2kg装的打孔塑料袋包装,以便于短期贮藏期间的通风。
2.6 预冷的温度为10℃~14℃。此温度有利于使清洗、挑选、分级和包装操作期间受损害的马铃薯
外皮愈伤,同时可抑制褐变和生理病害的发生。
注:热带地区的早熟马铃薯宜按2.3执行。
3 冷藏运输
3.1 运输的适宜温度为10℃~12℃,相对湿度为85%~95%。不应将温度降低到10℃以下或将相
对湿度提高到95%以上......
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