路径: 主页 > GB/T > 第60页 > GB/T 29368-2012 | 标准编号 | GB/T 29368-2012 (GB/T29368-2012) | | 中文名称 | 银耳菌种生产技术规范 | | 英文名称 | Technology regulation for spawn production of white jelly fungus | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X26 | | 国际标准分类 | 67.080.01 | | 字数估计 | 9,995 | | 引用标准 | GB/T 191; NY/T 528-2010 | | 标准依据 | 国家标准公告2012年第42号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了银耳菌种生产的术语和定义、要求、一级种制作、二级种制作、三级种制作、接种室(箱)消毒处理、培养室处理、培养期检查、菌种生产档案和标志、包装、运输。本标准适用于银耳菌种生产。 | GB/T 29368-2012
Technology regulation for spawn production of white jelly fungus
ICS 67.080.01
X26
中华人民共和国国家标准
银耳菌种生产技术规范
2012-12-31发布
2013-07-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国银耳标准化工作组归口。
本标准起草单位:古田县食用菌产业管理局、福建农林大学菌物研究中心、古田县兴华真菌研究所、
古田县兴达银耳研究所、福建省标准化研究院。
本标准主要起草人:阮淑珊、雷银清、朱坚、吴小平、黄聿善、邓优锦、温志强、彭冬祥、戴维浩、
张汉文、赵理、曾丽平、高华娟。
银耳菌种生产技术规范
1 范围
本标准规定了银耳菌种生产的术语和定义、要求、一级种制作、二级种制作、三级种制作、接种室
(箱)消毒处理、培养室处理、培养期检查、菌种生产档案和标志、包装、运输。
本标准适用于银耳菌种生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
NY/T 528-2010 食用菌菌种生产技术规程
食用菌菌种管理办法(中华人民共和国农业部令第62号)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
银耳 whitejelyfungus
银耳隶属担子菌纲(Basidiomycetes),银耳目(Tremelales),银耳科(Tremelaceae),银耳属
(Tremela),其子实体由数片至十几片纯白或乳白色胶质瓣组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形。
3.2
银耳营养生长阶段,颜色白至黄色,纤细,具分枝及分隔,锁状联合明显。
注:银耳菌种主要用银耳菌丝进行生产。
3.3
香灰菌 cohabitantfungus
银耳生长过程中与银耳菌丝伴生,并能分泌黑色素的一种羽毛状真菌。
注:Hypoxylonspp.
3.4
白毛团 myceliumpelet
银耳菌丝与香灰菌丝混生在培养基表面形成的白色菌丝团。
3.5
银耳......
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