标准搜索结果: 'GB/T 4706.40-2024'
| 标准编号 | GB/T 4706.40-2024 (GB/T4706.40-2024) | | 中文名称 | 家用和类似用途电器的安全 第40部分：商用多用途电平锅的特殊要求 | | 英文名称 | Safety of household and similar electrical appliances - Part 40: Particular requirements for commercial electric multi-purpose cooking pans | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | Y68;K09 | | 国际标准分类 | 97.040.50; 13.120 | | 字数估计 | 26,230 | | 发布日期 | 2024-07-24 | | 实施日期 | 2026-08-01 | | 旧标准 (被替代) | GB 4706.40-2008 | | 起草单位 | 北京市服务机械研究所有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、裕富宝厨具设备(深圳)有限公司、中国酒店用品协会、广州市伊东机电股份有限公司 | | 归口单位 | 全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC 46) | | 提出机构 | 中国轻工业联合会 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会 | GB/T 4706.40-2024: 家用和类似用途电器的安全 第40部分：商用多用途电平锅的特殊要求
ICS 97.040.50;13.120
CCSY68;K09
中华人民共和国国家标准
代替GB 4706.40-2008
家用和类似用途电器的安全
第40部分:商用多用途电平锅的特殊要求
cookingpans
cookingpans,IDT)
2024-07-24发布 2026-08-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
目次
前言 Ⅲ
引言 Ⅳ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 2
4 一般要求 3
5 试验的一般条件 3
6 分类 3
7 标志和说明 3
8 对触及带电部件的防护 5
9 电动器具的启动 5
10 输入功率和电流 5
11 发热 5
12 空章 7
13 工作温度下的泄漏电流和电气强度 7
14 瞬态过电压 7
15 耐潮湿 7
16 泄漏电流和电气强度 8
17 变压器和相关电路的过载保护 8
18 耐久性 8
19 非正常工作 9
20 稳定性和机械危险 9
21 机械强度 9
22 结构 9
23 内部布线 11
24 元件 11
25 电源连接和外部软线 11
26 外部导线用接线端子 11
27 接地措施 12
28 螺钉和连接 12
29 电气间隙、爬电距离和固体绝缘 12
30 耐热和耐燃 13
31 防锈 13
32 辐射、毒性和类似危险 13
附录 15
附录N(规范性) 耐电痕化试验 16
附录P(资料性) 对于湿热气候中所用器具的标准应用导则 17
参考文献 18
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件是GB/T 4706《家用和类似用途电器的安全》的第40部分。GB/T 4706已经发布了以下
部分:
---第1部分:通用要求;
---第2部分:电熨斗的特殊要求;
---第121部分:专业冰淇淋机的特殊要求。
本文件代替GB 4706.40-2008《家用和类似用途电器的安全 商用多用途电平锅的特殊要求》,与
GB 4706.40-2008相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:
---增加了器具有外部易触及表面或盖子的说明(见7.1);
---增加了高温警告符号(见7.6);
---增加了驻立式器具因清洁需要移动,应给出的说明(见7.12.1);
---增加了符号高度及标志的要求(见7.14、7.15);
---增加了使用图103的试验探棒测量的要求(见11.3);
---增加了温升连续监测的要求(见11.8);
---更改了相关电器的泄漏电流的要求(见13.2、16.2,2008年版的13.2、16.2);
---增加了器具非正常工作、机械危险、结构测量的要求(见19.101、19.102、20.101、22.109~22.115);
---更改部分注释为正文(见23.3,2008年版的23.3的注101和注102);
---增加了器具螺钉和连接的要求(见28.1、28.4);
---增加了关于温度测量的图(见图102、图103)。
本文件等同采用IEC 60335-2-39:2017《家用和类似用途电器 安全 第2-39部分:商用多用途电
平锅的特殊要求》。
本文件做了下列最小限度的编辑性改动:
---标准名称改为《家用和类似用途电器的安全 第40部分:商用多用途电平锅的特殊要求》,增
强标准体系的协调性。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国轻工业联合会提出。
本文件由全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC46)归口。
本文件起草单位:北京市服务机械研究所有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、裕富宝厨具
设备(深圳)有限公司、中国酒店用品协会、广州市伊东机电股份有限公司。
本文件主要起草人:刘洪伟、颜华、唐波、张汉泉、颜锋、刘红涛、穆冬雪。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
---1997年首次发布为GB 4706.40-1997,2003年第一次修订,2008年第二次修订;
---本次为第三次修订。
引 言
GB/T 4706《家用和类似用途电器的安全》大部分采用IEC 60335。在此基础上,GB/T 4706参考
IEC 60335的结构形式,划分为若干部分,由通用要求和特殊要求构成,第1部分为通用要求,其他部分
为特殊要求。对于特殊要求范围涵盖的产品,其安全要求为通用要求与该特殊要求结合使用,在特殊要
求中包括了对通用要求中对应条款的补充和修改,以给出对每种产品的完整要求。
本文件是器具按照使用说明正常使用时,对电气、机械、热、火灾以及辐射等风险需要具有的防护要
求。本文件还包括使用中可能出现的非正常情况,并且考虑电磁干扰对器具安全运行的影响方式。
本文件已考虑GB/T 16895《低压电气装置》中规定的要求,器具在连接到电源时与电气布线规则
的要求协调一致。
如果一台器具的多项功能涉及GB/T 4706中的其他部分,只要合理,其他部分分别适用于该器具
每个功能。如果适用,需考虑一个功能对其他功能的影响。
当其他部分中未针对本文件中已经包含了的危险给出附加要求时,则GB/T 4706.1适用。
GB/T 4706是涉及器具安全的标准,优先于涵盖同一主题的通用标准/横向标准。
本文件与GB/T 4706.1-2024《家用和类似用途电器的安全 第1部分:通用要求》配合使用。本
文件中写明“适用”的部分,表示GB/T 4706.1-2024《家用和类似用途电器的安全 第1部分:通用要
求》中的相应条款适用于本文件;本文件写明“代替”的部分,则以本文件中的条款为准;本文件写明“增
加”的部分,表示除要符合GB/T 4706.1-2024中的相应条款外,还需符合本文件条款中所增加的条
款;本文件写明“修改”的部分,表示在GB/T 4706.1-2024的相应条款上进行修改。
家用和类似用途电器的安全
第40部分:商用多用途电平锅的特殊要求
1 范围
GB/T 4706.1-2024的该章以下述内容代替:
本文件涉及非专供家庭使用的商用多用途电平锅的安全。对于连接一条相线和中线的单相器
具,其额定电压不超过250V,其他器具不超过480V。本文件也涉及压力器具和带有受压部件的器具。
注101:这类器具适用于食品的商业加工,例如餐馆、食堂、医院的厨房和诸如面包房、肉食店之类的商业企业等。
利用其他能源形式的器具,其电气部分也在本文件范围之内。
就实际情况而言,本文件涉及这类器具所引起的常见危险。
注102:注意以下情况:
---对于专供在车辆、船舶或航空器上使用的器具,有必要的附加要求;
---在许多国家,国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构所规定的附加要求。
注103:本文件不适用于:
---专为工业用途而设计的器具;
---在有腐蚀性或爆炸性空气(粉尘、蒸气或可燃气)等特殊状态的场所使用的器具;
---连续大量生产食品的器具;
---油炸锅(IEC 60335-2-37)。
2 规范性引用文件
除下述内容外,GB/T 4706.1-2024的该章适用。
增加:
ISO 898-1 碳钢和合金钢制紧固件的机械性能 第1部分:规定性能等级的螺栓、螺钉和螺柱
注:GB/T 3098.1-2010 紧固件机械性能 螺栓、螺钉和螺柱(ISO 898-1:2009,MOD)
ISO 3506-1 紧固件 耐腐蚀不锈钢紧固件的机械性能 第1部分:具有规定等级和性能等级的
注:GB/T 3098.6-2023 紧固件机械性能 不锈钢螺栓、螺钉和螺柱(ISO 3506-1:2020,MOD)
ISO 3506-2 紧固件 耐腐蚀不......
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