路径: 主页 > GB/T > 第732页 > GB/T 47140-2026 | 标准编号 | GB/T 47140-2026 (GB/T47140-2026) | | 中文名称 | 地理标志产品质量要求 汉源花椒 | | 英文名称 | Quality requirements for product of geographical indication - Hanyuan red pepper | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B36 | | 国际标准分类 | 67.220.10 | | 发布日期 | 2026-01-28 | | 实施日期 | 2026-05-01 | GB/T 47140-2026: 地理标志产品质量要求 汉源花椒
ICS 67.220.10
CCSB36
中华人民共和国国家标准
地理标志产品质量要求
汉源花椒
Hanyuanredpepper
2026-01-28发布
2026-05-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
目次
前言 Ⅲ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 产地范围 1
5 产地环境 2
6 技术要求 2
7 试验方法 3
8 检验规则 4
9 标志、包装、贮存、运输和保存 5
附录A(规范性) 地理标志产品汉源花椒产地范围 6
附录B(资料性) 种植技术 7
参考文献 10
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件规定了食品质量相关技术要求,食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等
文件。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由国家知识产权局提出。
本文件由全国知识管理标准化技术委员会(SAC/TC554)归口。
本文件起草单位:汉源县市场监督管理局、汉源县农业农村局、汉源县花椒协会、四川农业大学、
四川省林业科学研究院、四川五丰黎红食品有限公司、四川大学。
本文件主要起草人:白仑、胡文、肖思思、王景燕、陈善波、文堂军、钟凯、李万茂、张皓、杜登武、周意。
地理标志产品质量要求
汉源花椒
1 范围
本文件界定了汉源花椒的术语,规定了产地范围、产地环境、技术要求、检验规则、标志、包装、贮存、
运输和保存,描述了相应的试验方法。
本文件适用于地理标志产品汉源花椒的生产、加工、流通、检验,也适用于地理标志产品汉源花椒的
产权保护和管理。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
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GB/T 12729.5 香辛料和调味品 外来物含量的测定
GB/T 30385 香辛料和调味品 挥发油含量的测定
GB/T 30391 花椒
GB/T 38495 感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法
GH/T 1291 花椒及花椒加工产品 花椒酰胺总含量的测定 高效液相色谱法
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
3 术语和定义
GB/T 30391界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
汉源花椒 Hanyuanredpepper;Hanyuanhuajiao
选用产地范围内出产的新鲜贡椒果实为原料,经干制、筛选等工序制作而成,具有粒大油重、色泽丹
红、芳香浓郁、醇麻爽口特征的干花椒产品。
注:贡椒果实俗称“子母椒”或“娃娃椒”,指花椒果实上并......
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