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[PDF] GB/T 5514-2008 - 英文版

标准号码	内文	价格美元	第2步(购买)	交付天数	标准名称	状态
GB/T 5514-2008	英文版	239	GB/T 5514-2008	[PDF]天数 >=3	粮油检验　粮食、油料中淀粉含量测定	作废

基本信息
标准编号	GB/T 5514-2008 (GB/T5514-2008)
中文名称	粮油检验　粮食、油料中淀粉含量测定
英文名称	Inspection of grain and oils -- Determination of starch content in grain and oilseeds
行业	国家标准 (推荐)
中标分类	X04
国际标准分类	67.040
字数估计	6,690
发布日期	2008-11-04
实施日期	2009-01-20
旧标准 (被替代)	GB/T 5514-1985
引用标准	GB/T 5009.7; GB/T 5497; GB/T 6682
标准依据	国家标准批准发布公告2008年第18号(总第131号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第17号
发布机构	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围	本标准规定了粮食、油料中淀粉含量测定的有关术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算和重复性;本标准适用于粮食、油料中淀粉含量的测定;

GB/T 5514-2008 Inspection of grain and oils.Determination of statrch content in grain and oilseeds ICS ６７．０４０ X０４中华人民共和国国家标准 GB/T ５５１４-２００８代替GB/T ５５１４-１９８５粮油检验　粮食、油料中淀粉含量测定２００８-１１-０４发布２００９-０１-２０实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准代替GB/T ５５１４-１９８５《粮食、油料检验　淀粉测定法》。本标准与GB/T ５５１４-１９８５相比主要变化如下： ---将标准名称由《粮食、油料检验　淀粉测定法》修改为《粮油检验　粮食、油料中淀粉含量测定》； ---要求样品的粉碎粒度全部过孔径０．４５ｍｍ筛； ---要求实验用水应符合GB/T ６６８２中三级水的要求； ---酸处理的水解温度改为沸水浴回流１ｈ； ---修改试样称量精度； ---使用试剂淀粉酶替代自制淀粉酶； ---修改了对重复性的要求。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位：国家粮食局科学研究院、山东龙力生物科技有限公司。本标准主要起草人：伍松陵、程树峰、唐芳、肖林、高岩。本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ---GB/T ５５１４-１９８５。 GB/T ５５１４-２００８粮油检验　粮食、油料中淀粉含量测定１　范围本标准规定了粮食、油料中淀粉含量测定的有关术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算和重复性。本标准适用于粮食、油料中淀粉含量的测定。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T ５００９．７　食品中还原糖的测定 GB/T ５４９７　粮食、油料检验　水分测定法 GB/T ６６８２　分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-２００８，ISO ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）３　术语和定义下列术语和定义适用于本标准。３．１由单一的葡萄糖分子脱水聚合而成的，葡萄糖分子以α-１，４-糖苷键、α-１，３-糖苷键、α-１，６-糖苷键链接而成的天然物质。４　原理试样经除去脂肪及可溶性糖类后，其中α-淀粉经淀粉酶水解成双糖，双糖再用盐酸水解成具有还原性的单糖，最后按还原糖测定，并折算成淀粉。５　试剂和材料除非另有说明，仅使用分析纯试剂。５．１　淀粉酶溶液：称取α-淀粉酶０．５ｇ，加１００ｍＬ水溶解，加入数滴甲苯或三氯甲烷，防止长霉。５．２　碘溶液：称取３．６ｇ碘化钾溶于２０ｍＬ水中，加入１．３ｇ碘，溶解后加水稀释至１００ｍＬ。５．３　８５％乙醇。５．４　６ｍｏｌ／Ｌ盐酸：取盐酸１００ｍＬ加水至２００ｍＬ。５．５　２００ｇ／Ｌ氢氧化钠溶液。５．６　甲基红指示液：称取０．１ｇ甲基红用９５％乙醇溶液定容至１００ｍＬ。５．７　乙醚。５．８　水：应符合G......

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