| 标准编号 | NY/T 2791-2015 (NY/T2791-2015) |
| 中文名称 | 肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则 |
| 英文名称 | Guidelines for the use of non-meat protein in processed meat products |
| 行业 | 农业行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X22 |
| 国际标准分类 | 67.120.10 |
| 字数估计 | 7,747 |
| 发布日期 | 2015-05-21 |
| 实施日期 | 2015-08-01 |
| 引用标准 | GB 7718; GB 11674; GB/T 20371; GB/T 21924; GB/T 22493; GB 28050; SB/T 10453 |
| 标准依据 | 农业部公告第2258号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国农业部 |
| 范围 | 本标准规定了肉制品加工中非肉类蛋白质的术语和定义、基本要求、标签标识原则及质量要求。本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料制成的肉制品。 |