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| 标准编号 | QB/T 5358-2018 (QB/T5358-2018) | | 中文名称 | 冷冻烘焙食品 | | 英文名称 | Frozen bakery food | | 行业 | 轻工行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X28 | | 国际标准分类 | 67.020 | | 字数估计 | 6,616 | | 发布日期 | 2018-12-21 | | 实施日期 | 2019-07-01 | | 引用标准 | GB 2760; GB 2762; GB 5009.227; GB 5009.229; GB 7099; GB 7718; GB 19295; GB 28050; GB 29921; JJF 1070; QB/T 4892; SB/T 10825 | | 标准依据 | 工业和信息化部公告2018年第67号 | | 发布机构 | 工业和信息化部 | | 范围 | 本标准规定了冷冻烘焙食品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售。本标准适用于冷冻烘焙食品的生产、检验、运输、储存和销售。 |
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