路径: 主页 > SB/T > 第3页 > SB/T 10306-1999 | 标准编号 | SB/T 10306-1999 (SB/T10306-1999) | | 中文名称 | 香醋酿制工艺规程 | | 英文名称 | Processing procedure of brewing flavoured vinegar | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X60 | | 国际标准分类 | 67.22 | | 字数估计 | 5,528 | | 发布日期 | 4/15/1999 | | 实施日期 | 4/15/1999 | | 旧标准 (被替代) | ZB X60004-1986 | | 范围 | 本规程通用于以籼糯米或粳糯米为主要原料, 采用小曲、麦曲为发酵剂, 经糖化、酒精发酵及固态分层醋酸发酵, 陈酿而成的制醋工艺。 | ......
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