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| 标准编号 | SB/T 10307-1999 (SB/T10307-1999) | | 中文名称 | 液态深层发酵酿醋工艺规程 | | 英文名称 | Processing procedure of vinegar with liquid process of submerged fermentation | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X60 | | 国际标准分类 | 67.22 | | 字数估计 | 8,826 | | 发布日期 | 4/15/1999 | | 实施日期 | 4/15/1999 | | 旧标准 (被替代) | ZB X60005-1986 | | 范围 | 本规程以商业部一九七八年组织选优设计的成套设备为基础, 适用以谷类、薯类为主要原料, 在液态通风条件下进行醋酸发酵的酿醋工艺。其它类似装置, 也可参照本规程。 |
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