路径: 主页 > SB/T > 第7页 > SB/T 10408-2013 | 标准编号 | SB/T 10408-2013 (SB/T10408-2013) | | 中文名称 | 中央储备肉冻肉储存冷库资质条件 | | 英文名称 | Qualification standards for national meat reserve cold storage facility | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X00 | | 国际标准分类 | 67.120.01 | | 字数估计 | 8,826 | | 发布日期 | 4/6/2014 | | 实施日期 | 12/1/2014 | | 旧标准 (被替代) | SB/T 10408-2007 | | 引用标准 | GB 7718; GB 28009; GB 50072 | | 标准依据 | 商务部2014年第23号公告;中华人民共和国行业标准备案公告2014年第10号(总第178号) | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了中央储备肉冻肉储存冷库的管理体系、环境、设施设备、管理、安全、人员、资信及其他等方面的要求。本标准适用于中央储备肉冻肉储存冷库的确立和管理。 | SB/T 10408-2013
Qualification standards for national meat reserve cold storage facility
ICS 67.120.01
X00
备案号:47002-2014
中华人民共和国国内贸易行业标准
中央储备肉冻肉储存冷库资质条件
2014-04-06发布
2014-12-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替SB/T 10408-2007《国家储备冻肉储存冷库资质条件》,与SB/T 10408-2007相比,主
要技术变化如下:
---修改了标准名称;
---修改了适用范围;
---增删了术语和定义;
---修改了第4章管理体系,补充了文件和记录的部分内容要求;
---修改了第5章环境选址和布局的部分内容;
---修改了第6章冷库规模的要求,并增加了设施要求;
---修改了第7章储存管理的部分内容,并增加了垛距的规定;
---增加了第8章安全应急预案、监控设施设备的要求;
---增加了第11章其他。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部市场运行和消费促进司、商务部流通产业促进中心、华商储备商品管理中
心、中国食品集团公司、北京顺鑫农业股份有限公司、四川高金食品股份有限公司、河南众品食业股份有
限公司、罗牛山股份有限公司。
本标准起草人:丁书旺、刘虎城、刘颖、金社胜、于林鑫、郭京玲、罗中。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---SB/T 10408-2007。
中央储备肉冻肉储存冷库资质条件
1 范围
本标准规定了中央储备肉冻肉储存冷库的管理体系、环境、设施设备、管理、安全、人员、资信及其他
等方面的要求。
本标准适用于中央储备肉冻肉储存冷库的确立和管理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 28009 冷库安全规程
GB 50072 冷库设计规范
特种设备安全监察条例(国务院令第549号)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场
调控而储备的冻肉(含冻猪肉、冻牛肉和冻羊肉)。
3.2
承担中央储备肉冻肉储存任务的低温冷库(简称冷库)。
3.3
受国务院商务主管部门委托负责对冷库的日常管理和保......
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