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[PDF] SB/T 10482-2008 - 英文版

标准号码	内文	价格美元	第2步(购买)	交付天数	标准名称	状态
SB/T 10482-2008	英文版	259	SB/T 10482-2008	[PDF]天数 >=3	预制肉类食品质量安全要求	有效

基本信息
标准编号	SB/T 10482-2008 (SB/T10482-2008)
中文名称	预制肉类食品质量安全要求
英文名称	Quality safety requirement of prepared meat products
行业	国内贸易行业标准 (推荐)
中标分类	X01
国际标准分类	67.120.10
字数估计	10,165
发布日期	2008-09-27
实施日期	2009-03-01
引用标准	GB/T 191; GB 2707; GB 2717; GB 2719; GB 2720; GB 2721; GB 2733; GB 2758; GB 2760; GB 2762; GB 2763; GB/T 4789.2; GB/T 4789.3; GB/T 4789.4; GB/T 4789.5; GB/T 4789.10; GB/T 5009.11; GB/T 5009.12; GB/T 5009.15; GB/T 5009.17; GB/T 5009.44; GB 5749; GB/T 6388; GB/T 6543; GB 7718; GB/T
标准依据	商务部公告2008年第72号
发布机构	中华人民共和国商务部
范围	本标准规定了预制肉类食品质量安全要求的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志与包装、贮存与运输、销售及特殊要求等。本标准适用于预制肉类食品的生产、检验、贮运和销售等环节。

SB/T 10482-2008 Quality safety requirement of prepared meat products ICS ６７．１２０．１０ X０１备案号：２５１２６-２００８中华人民共和国国内贸易行业标准 SB／T１０４８２-２００８预制肉类食品质量安全要求２００８-０９-２７发布２００９-０３-０１实施中华人民共和国商务部发布目次前言 Ⅰ １　范围１２　规范性引用文件１３　术语和定义２４　技术要求２５　检验方法４６　检验规则４７　标识及包装５８　贮存、运输和销售６９　特殊要求６ SB／T１０４８２-２００８前言本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司。本标准主要起草人：赵箭、龚海岩、秦文、孙鑫、李蓓、沈本君。本标准由商务部屠宰技术鉴定中心负责解释。 SB／T１０４８２-２００８预制肉类食品质量安全要求１　范围本标准规定了预制肉类食品质量安全要求的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志与包装、贮存与运输、销售及特殊要求等。本标准适用于预制肉类食品的生产、检验、贮运和销售等环节。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T １９１　包装储运图示标志 GB ２７０７　鲜（冻）畜肉卫生标准 GB ２７１７　酱油卫生标准 GB ２７１９　食醋卫生标准 GB ２７２０　味精卫生标准 GB ２７２１　食用盐卫生标准 GB ２７３３　鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB ２７５８　发酵酒卫生标准 GB ２７６０　食品添加剂使用卫生标准 GB ２７６２　食品中污染物限量 GB ２７６３　食品中农药最大残留限量 GB/T ４７８９．２　食品卫生微生物学检验　菌落总数测定 GB/T ４７８９．３　食品卫生微生物学检验　大肠菌群测定 GB/T ４７８９．４　食品卫生微生物学检验　沙门氏菌检验 GB/T ４７８９．５　食品卫生微生物学检验　志贺氏菌检验 GB/T ４７８９．１０　食品卫生微生物学检验　金黄色葡萄球菌检验 GB/T ５００９．１１　食品中总砷及无机砷的测定 GB/T ５００９．１２　食品中铅的测定 GB/T ５００９．１５　食品中镉的测定 GB/T ５００９．１７　食品中总汞及有机汞的测定 GB/T ５００９．４４　肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB ５７４９　生活饮用水卫生标准 GB/T ６３８８　运输包装收发货标志 GB/T ６５４３　运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB ７７１８　预包装食品标签通则 GB......

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相关标准: GB/T 40996 | SB/T 11169 | SB/T 10363 | SB/T 10474 |