路径: 主页 > SB/T > 第6页 > SB/T 10648-2012 | 标准编号 | SB/T 10648-2012 (SB/T10648-2012) | | 中文名称 | 冷藏调制食品 | | 英文名称 | Chilled prepared foods | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 050 | | 字数估计 | 10,122 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 2730; GB 2760; GB 2762; GB 4789.2; GB 4789.3; GB 4789.4; GB/T 4789.5; GB/T 4789.10; GB 4789.15; GB/T 5009.11; GB 5009.12; GB/T 5009.27; GB/T 5009.37; GB 7099; GB 7718; GB/T 18517-2001; GB 19295; QB 1007; SB/T 10379-2004; JJF 1070; " prepackag | | 标准依据 | 商务部关于发布《速冻食品生产管理规范》等60项国内贸易行业标准的公告;行业标准备案公告2012年第5号(总第149号) | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了冷藏调制食品的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签和标志、包装、贮存、运输、销售及召回的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。 | SB/T 10648-2012
Chilled prepared foods
ICS 050
X04
中华人民共和国国内贸易行业标准
冷 藏 调 制 食 品
2012-03-15发布
2012-06-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:上海市冷冻食品行业协会、双华食品(上海)有限公司、上海国福龙凤食品有限公
司、浙江五芳斋实业股份有限公司、南京雨润食品有限公司、上海兼光食品有限公司、中国海诚工程科技
股份有限公司、上海海洋大学、中国商业联合会商业标准中心。
本标准主要起草人:陆翔华、金祖卫、杜燕华、刘振林、魏荣明、洪凰、田英刚、林秀凤、朱澄良、张曦。
冷 藏 调 制 食 品
1 范围
本标准规定了冷藏调制食品的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签和标志、包
装、贮存、运输、销售及召回的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2730 腌腊肉制品卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.27 食品中苯并(a)芘的测定
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB 7099 糕点、面包卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 18517-2001 制冷术语
GB 19295 食品安全国家标准 速冻面米制品
QB1007 罐头食品净重和固形物含量的测定
SB/T 10379-2004 速冻调制食品
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
......
|