路径: 主页 > SB/T > 第6页 > SB/T 10652-2012 | 标准编号 | SB/T 10652-2012 (SB/T10652-2012) | | 中文名称 | 米饭、米粥、米粉制品 | | 英文名称 | Rice and rice gruel and rice flour products | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X11 | | 国际标准分类 | 67.060 | | 字数估计 | 10,177 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 317; GB 1354; GB 2715; GB 2733; GB 2749; GB 2760; GB 2762; GB 4789.2; GB 4789.3; GB 4789.4; GB/T 4789.5; GB/T 4789.10; GB 4789.15; GB 4789.26; GB 5009.3; GB/T 5009.11; GB 5009.12; GB/T 5009.22; GB/T 5009.56; GB 5749; GB 7718; GB/T 10786; GB 1 | | 标准依据 | 商务部关于发布《速冻食品生产管理规范》等60项国内贸易行业标准的公告;行业标准备案公告2012年第5号(总第149号) | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了米饭、米粥、米粉制品的术语和定义、分类、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、生产加工卫生要求、检脸方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存、销售和召回的要求。本标准适用于3.1、3.2和3.3定义产品的生产、检验和销售。 | SB/T 10652-2012
Rice and rice gruel and rice flour products
ICS 67.060
X11
中华人民共和国国内贸易行业标准
米饭、米粥、米粉制品
2012-03-15发布
2012-06-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:福建省厨师食品股份有限公司、深圳市味奇生物科技有限公司、浙江五芳斋实业
股份有限公司、溧阳市天目湖肉类制品有限公司、中国商业联合会商业标准中心。
本标准主要起草人:戴平望、洪凰、陈清松、魏荣明、林汉卿、刘梅森、韦乔俊、张晨、张曦。
米饭、米粥、米粉制品
1 范围
本标准规定了米饭、米粥、米粉制品的术语和定义、分类、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、生产
加工卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存、销售和召回的要求。
本标准适用于3.1、3.2和3.3定义产品的生产、检验和销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 317 白砂糖
GB 1354 大米
GB 2715 粮食卫生标准
GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB 2749 蛋制品卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 4789.5 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1 的测定
GB/T 5009.56 糕点卫生标准的分析方法
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 10786 固形物含量
GB 14881 食品企业通用卫生规范
GB 19295 食品安全国......
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