路径: 主页 > SB/T > 第6页 > SB/T 10715-2012 | 标准编号 | SB/T 10715-2012 (SB/T10715-2012) | | 中文名称 | 胡萝卜贮藏指南 | | 英文名称 | Carrots. Guide to storage | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X08 | | 国际标准分类 | 67.040 | | 字数估计 | 7,784 | | 采用标准 | ISO 2166-1981, IDT | | 标准依据 | 商务部公告2012年第47号;行业标准备案公告2012年第9号(总第153号); | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了胡萝卜(Daucus carota linnaeus)在使用或不使用人工制冷条件下达到最佳贮藏效果的贮藏方法。本标准适用于胡萝卜的冬季贮藏。应用的局限性参见附录A。 | SB/T 10715-2012
Carrots.Guide to storage
ICS 67.040
X08
备案号:37152-2012
中华人民共和国国内贸易行业标准
胡萝卜 贮藏指南
(ISO 2166:1981,IDT)
2012-08-01发布
2012-11-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准使用翻译法等同采用ISO 2166:1981《胡萝卜 贮藏指南》(英文版),其技术内容与
ISO 2166:1981一致。
本标准作了下列编辑性修改:
---删去了ISO 2166:1981标准前言和引言;
---用“本标准”代替“本国际标准”;
---结构上进行了调整,删去了ISO 2166:1981的第2章,将其改为参考文献;
---对标点符号进行了删改。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、厦门市格灵生物技术有限公司、中国人民大学农业与
农村发展学院、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、深圳市联合纵横国际货运代理公司。
本标准主要起草人:李江华、朱玉梅、陈智勇、张晶、幸汐媛、李丹、孙鑫、于林鑫、景洪德。
胡萝卜 贮藏指南
1 范围
果的贮藏方法。
本标准适用于胡萝卜的冬季贮藏。应用的局限性参见附录A。
2 采收和入库
2.1 采收
贮藏用胡萝卜宜选择晚播品种。应在适宜的时期采收,不能过熟。采收后的胡萝卜应削去叶樱,不
能损伤根部。
阴雨天气采收的胡萝卜,贮藏前应尽可能晾干,同时应避免过度干燥而对贮藏产生不利影响。
在富有机氮土壤中生长的胡萝卜,贮藏期间不利于品质的保持。
2.2 质量要求
用于贮藏的胡萝卜应坚硬,健全,无开花结籽,无冻害,表面无异常水分,无萎蔫,完整且无损伤。
采收于高湿土壤中的胡萝卜,不宜去除粘附的泥土,粘有泥土的胡萝卜更易贮藏。粘有泥土的胡萝
卜在贮藏前不宜清洗,贮藏结束后可进行必要的清洗。
2.3 入库
胡萝卜采收后应尽快入库贮藏。
胡萝卜不宜与易释放乙烯的水果和蔬菜一起贮藏。
2.4 贮藏方法
可采用箱式托盘、装箱或装袋贮藏,也可散装堆放。散装堆放贮藏时,堆放高度应根据不同品种的
硬度、质量批次和通风设备的条件来决定,最大堆放高度宜为2m~3m。如装袋贮藏,最大堆放高度宜
为3m。
可采用打孔塑料薄膜做箱子的内衬或覆盖堆码好的箱子。
3 贮藏条件1)
3.1 温度
贮藏温度应保持在0℃~5℃,最适宜的贮藏温度为0℃......
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