路径: 主页 > SB/T > 第3页 > SB/T 10755-2012 | 标准编号 | SB/T 10755-2012 (SB/T10755-2012) | | 中文名称 | 芥末酱 | | 英文名称 | Mustard | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X66 | | 国际标准分类 | 67.220.10 | | 字数估计 | 11,154 | | 引用标准 | GB 2716; GB 2760; GB 2762; GB 2763; GB 5009.3; GB 5461; GB 5749; GB/T 6682; GB 7718; GB/T 12457; JJF 1070; NY/T 714; " prepackaged goods metrological supervision and management measures "State Administration of Quality Supervision, Inspection and Quaranti | | 标准依据 | 商务部公告2012年第47号;行业标准备案公告2012年第9号(总第153号) | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了芥末酱产品的术语和定义、原料要求、技术要求、试验方法、标签标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于第3章中定义的芥末酱。 | SB/T 10755-2012
Mustard
ICS 67.220.10
X66
备案号:37208-2012
中华人民共和国国内贸易行业标准
芥 末 酱
2012-08-01发布
2012-11-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
目次
前言 Ⅰ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 技术要求 1
5 试验方法 3
6 检验规则 3
7 标签 4
8 包装 4
9 运输 4
10 贮存 4
附录A(规范性附录) 芥籽油挥发性成分含量的测定 5
前言
本标准依据GB/T 1.1-2009的规定编写。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC398)归口。
本标准起草单位:广东嘉豪食品股份有限公司。
本标准主要起草人:陈志雄、陈世豪、刘亚萍。
芥 末 酱
1 范围
本标准规定了芥末酱产品的术语和定义、原料要求、技术要求、试验方法、标签标志、包装、运输和贮
存要求。
本标准适用于第3章中定义的芥末酱。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2716 食用植物油卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB 7718 食品安全国家批准 预包装食品标签通则
GB/T 12457 食品中氯化钠的测定
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 714 脱水蔬菜通用技术条件
《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
青芥辣酱 wasabi
以辣根、山葵等为主要原料,经磨碎、发制、调配等工艺制成的半固态复合调味料。
3.2
以芥菜籽粒或芥菜类植物块茎为原料,经磨碎、发制、调配等工......
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