路径: 主页 > SB/T > 第14页 > SB/T 10825-2012 | 标准编号 | SB/T 10825-2012 (SB/T10825-2012) | | 中文名称 | 加工食品销售服务要求 速冻食品 | | 英文名称 | Requirement of processing food sell-service. Quick-frozen food | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | A10 | | 国际标准分类 | 03.080.01 | | 字数估计 | 6,634 | | 引用标准 | GB 50222; GB 16153; GB/T 25007-2010 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2013年第2号(总第158号);商务部公告2012年第93号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了加工食品销售服务要求速冻食品的术语和定义、要求、服务等的内容。本标准适用于速冻食品在零售过程中的服务要求。 | SB/T 10825-2012
Requirement of processing food sell-service.Quick-frozen food
ICS 03.080.01
A10
备案号:38483-2013
中华人民共和国国内贸易行业标准
加工食品销售服务要求 速冻食品
-Quick-frozenfood
2012-12-20发布
2013-06-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:郑州思念食品有限公司、杭州冠华王食品有限公司、山东惠发食品股份有限公司、
祐康食品(杭州)有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、深圳市福荫食品集团有限公司、福建安井食
品股份有限公司、南京雨润食品有限公司、靖江双鱼食品有限公司、郑州三全食品股份有限公司、上海市
冷冻食品行业协会、中国商业联合会商业标准中心。
本标准主要起草人:谢志新、彭玉玲、江芬儿、惠增玉、范清、魏荣明、洪凰、徐康、周文果、欧强、徐宝才、
杨林伟、褚洁明、黄忠民、金祖卫、刘振宇。
加工食品销售服务要求 速冻食品
1 范围
本标准规定了加工食品销售服务要求速冻食品的术语和定义、要求、服务等的内容。
本标准适用于速冻食品在零售过程中的服务要求。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 50222 建筑内部装修设计防火规范
GB 16153 饭店(餐厅)卫生标准
GB/T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
销售服务 sel-service
为满足顾客的需要,提供有形产品及相关无形服务的活动。
3.2
速冻食品 quick-frozenfood
用快速方法冻结,并采用冷藏链使其在流通领域保持-18℃或更低温度的带有标识的食品。
[GB/T 25007-2010,定义3.1]
4 要求
4.1 资质
销售速冻食品的企业应取得工商营业执照、税务登记证、食品流通许可证和或餐饮服务卫生许可证
等证件,根据规定悬挂于店内。
4.2 经营场所
4.2.1 营业......
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