路径: 主页 > SN/T > 第22页 > SN/T 3858-2014 | 标准编号 | SN/T 3858-2014 (SN/T3858-2014) | | 中文名称 | 出口食品中异抗坏血酸的测定 | | 英文名称 | Determination of erythorbic acid in food for export. HPLC method | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.050 | | 字数估计 | 16,198 | | 引用标准 | GB/T 6682 | | 标准依据 | 质检总局关于发布2014年第一批230项出入境检验检疫行业标准的通知 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了出口食品中异抗坏血酸的高效液相色谱检测方法。本标准适用于肉类罐头、鱼肉罐头、八宝粥罐头、水果罐头、葡萄酒、醋、啤酒、牛奶中异抗坏血酸的测定。 | SN/T 3858-2014
Determination of erythorbic acid in food for export.HPLC method
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口食品中异抗坏血酸的测定
高效液相色谱法
HPLCmethod
2014-01-13发布
2014-08-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布
机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国厦门出入境检验检疫局技术中心、中华人民共和国镇江出入境检
验检疫局。
本标准主要起草人:张志刚、陈达捷、赵鹏、徐敦明、张缙。
出口食品中异抗坏血酸的测定
高效液相色谱法
1 范围
本标准规定了出口食品中异抗坏血酸的高效液相色谱检测方法。
本标准适用于肉类罐头、鱼肉罐头、八宝粥罐头、水果罐头、葡萄酒、醋、啤酒、牛奶中异抗坏血酸的
测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 方法提要
试样中异抗坏血酸采用水提取,经活性炭催化脱氢后,与邻苯二胺衍生成具有强荧光性的物质,用
配有荧光检测器的高效液相色谱仪测定,外标法定量。
4 试剂和材料
除特殊注明外,所有试剂均为分析纯,试验用水应符合GB/T 6682中一级水的要求。
4.1 乙腈:液相色谱纯。
4.2 甲醇。
4.3 乙酸钠。
4.4 冰乙酸。
4.5 邻苯二胺:液相色谱纯。
4.6 十二水合磷酸氢二钠(Na2HPO4·12H2O)。
4.7 磷酸。
4.8 活性炭粉:200目。
4.9 标准品:异抗坏血酸标准品,纯度大于等于99%,CAS号:89-65-6。
4.10 乙酸钠缓冲溶液:称取30.13g乙酸钠溶解于80mL水中,用冰乙酸调节pH值至5.0后,用水定
容至100mL,备用。
4.11 20mmol/L邻苯二胺甲醇溶液:称取邻苯二胺2.16g,溶解于1L的甲醇中,备用。
4.12 20mmol/LNa2HPO4 溶液:称取7.16gNa2HPO4·12H2O溶解于1L水中,用磷酸调......
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