| 标准编号 | GB/T 1354-2018 (GB/T1354-2018) | | 中文名称 | 大米 | | 英文名称 | Milled rice | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B22 | | 国际标准分类 | 67.060 | | 字数估计 | 14,119 | | 发布日期 | 2018-10-10 | | 实施日期 | 2019-05-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 1354-2009 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 1354-2018
(Rice)
ICS 67.060
B22
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 1354-2009
大 米
Miledrice
2018-10-10发布
2019-05-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
中国国家标准化管理委员会 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T 1354-2009《大米》。
本标准与GB/T 1354-2009的主要技术差异如下:
---调整了适用范围;
---调整了部分术语;
---调整了定等指标,突出了适度加工;
---调整了部分指标;
---调整了判定规则;
---调整了标签要求。
本标准由国家粮食和物资储备局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准起草单位:国家粮食局标准质量中心、国粮武汉科学研究设计院有限公司、湖南粮食集团公
司、湖南金健米业股份有限公司、湖北省粮油食品质量监督检测中心。
本标准主要起草人:唐瑞明、龙伶俐、谢健、熊宁、王正友、刘化、徐广超、张艳、杨卫民、谢文辉、李启盛、
王辉、程科、张朝富、于素平、谢天、李志方、杨会宾、左家瑞、郭亚丽。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB 1354-1978、GB 1354-1986、GB/T 1354-2009。
大 米
1 范围
本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输的
要求。
本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用商品大米。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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