| 标准编号 | GB 1886.197-2016 (GB1886.197-2016) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸乙酯 | | 英文名称 | Food additive -- Ethyl lactate | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X40 | | 字数估计 | 6,684 | | 发布日期 | 2016-08-31 | | 实施日期 | 2017-01-01 | | 旧标准 (被替代) | GB 8317-2006 | | 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局 | GB 1886.197-2016: 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸乙酯
GB 1886.197-2016 英文名称: Food additive -- Ethyl lactate
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
食品安全国家标准
食品添加剂 乳酸乙酯
1 范围
本标准适用于以乳酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乳酸乙酯。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
2-羟基丙酸乙酯
2.2 分子式
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
118.13(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
附 录 A
乳酸乙酯含量的测定
A.1 仪器和设备
A.1.1 色谱仪:按GB/T 11538-2006中第5章的规定。
A.1.2 柱:毛细管柱。
A.1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。
A.2 测定方法
面积归一化法:按GB/T 11538-2006中10.4测定含量。
A.3 重复性及结果表示
按GB/T 11538-2006中11.4规定进行,应符合要求。
食品添加剂乳酸乙酯气相色谱图及操作条件参见附录B。
附 录 B
食品添加剂乳酸乙酯气相色谱图及操作条件(面积归一化法)
B.1 食品添加剂乳酸乙酯气相色谱图
食品添加剂乳酸乙酯气相色谱图见图B.1。
B.2 操作条件
B.2.1 柱:毛细管柱,长30m,内径0.45mm。
B.2.2 固定相:100%二甲基聚硅氧烷。
B.2.3 膜厚:2.55μm。
B.2.4 色谱炉温度:120℃恒温。
B.2.5 进样口温度:250℃。
B.2.6 检测器温度:250℃。
B.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。
B.2.8 载气:氮气。
B.2.9 柱前压:34kPa。
B.2.10 进样量:0.2μL。
B.2.11 分流比:100∶1。
......
|