| 标准编号 | GB 1886.256-2024 (GB1886.256-2024) | | 中文名称 | 食品安全国家标准--食品添加剂--甲基纤维素 | | 英文名称 | National Food Safety Standards--Food Additives--Methylcellulose | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 9,945 | | 发布日期 | 2/8/2024 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 | GB 1886.256-2024 中文版：食品安全国家标准 食品添加剂 甲基纤维素
GB 1886.256-2024 英文版：National Food Safety Standards--Food Additives--Methylcellulose
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂 甲基纤维素
中华人民共和国国家卫生健康委员会
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布
前言
本标准代替GB 1886.256-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 甲基纤维素》。
本标准与GB 1886.256-2016相比,主要变化如下:
---修改了相对分子质量;
---修改了鉴别试验中的试剂表述;
---修改了黏度的检验方法。
食品安全国家标准
食品添加剂 甲基纤维素
1 范围
本标准适用于以木浆或棉浆等天然纤维素为原料,经碱化和醚化处理后,再经洗涤、干燥后制得的
食品添加剂甲基纤维素。
2 化学名称、结构式、分子式和相对分子质量
2.1 化学名称
纤维素甲基醚
2.2 结构式
2.4 相对分子质量
未取代的结构单元:162.14(按2018年国际相对原子质量)
取代度为1.45的结构单元:182.46(按2018年国际相对原子质量)
取代度为2.0的结构单元:190.20(按2018年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
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