| 标准编号 | GB 28342-2012 (GB28342-2012) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 3-甲硫基丙酸甲酯 | | 英文名称 | The food additive. 3-(methylthio) propionate | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | C54;X40 | | 国际标准分类 | 67.220.20 | | 字数估计 | 7,712 | | 标准依据 | 卫生部公告2012年第7号 | | 发布机构 | 中华人民共和国卫生部 | | 范围 | 本标准适用于由丙烯酸甲酯为原料制得的食品添加剂3-甲硫基丙酸酯。 | GB 28342-2012: 食品安全国家标准 食品添加剂 3-甲硫基丙酸甲酯
GB 28342-2012 英文名称: The food additive.3-(methylthio) propionate
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂 3-甲硫基丙酸甲酯
1 范围
本标准适用于由丙烯酸甲酯为原料制得的食品添加剂3-甲硫基丙酸甲酯。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
3-甲硫基丙酸甲酯
2.2 分子式
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
134.19(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求:应符合表1的规定。
3.2 理化指标:应符合表2的规定。
附 录 A
3-甲硫基丙酸甲酯含量的测定
A.1 仪器和设备
A.1.1 色谱仪:按GB/T 11538-2006中第5章的规定。
A.1.2 柱:毛细管柱。
A.1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。
A.2 测定方法
面积归一化法:按GB/T 11538-2006中10.4测定含量。
A.3 重复性及结果表示
按GB/T 11538-2006中11.4规定执行。
食品添加剂3-甲硫基丙酸甲酯典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。
附 录 B
食品添加剂3-甲硫基丙酸甲酯典型气相色谱图
(面积归一化法)
B.1 食品添加剂3-甲硫基丙酸甲酯典型气相色谱图
食品添加剂3-甲硫基丙酸甲酯典型气相色谱图见图B.1。
B.2 操作条件
B.2.1 柱:毛细管柱,长50m,内径0.25mm。
B.2.2 固定相:聚乙二醇。
B.2.3 膜厚:0.25μm。
B.2.4 色谱炉温度:120℃恒温10min,然后线性升温从120℃~200℃,速率10℃/min。
B.2.5 进样口温度:240℃。
B.2.6 检测器温度:240℃。
B.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。
B.2.8 载气:氮气。
B.2.9 柱前压:70kPa。
B.2.10 进样量:0.2μL。
B.2.11 分流比:1/100。
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