| 标准编号 | GB 29984-2013 (GB29984-2013) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 四氢芳樟醇 | | 英文名称 | Food additive -- Tetrahydrolinalool | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | C53 | | 国际标准分类 | 67.020 | | 字数估计 | 8,845 | | 标准依据 | 国家卫计委公告2013年第7号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | | 范围 | 本标准适用于由丙酮和乙炔为原料制得的食品添加剂四氢芳樟醇。 | GB 29984-2013: 食品安全国家标准 食品添加剂 四氢芳樟醇
GB 29984-2013 英文名称: Food additive -- Tetrahydrolinalool
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂 四氢芳樟醇
2013-11-29发布
2014-06-01实施
食品安全国家标准
食品添加剂 四氢芳樟醇
1 范围
本标准适用于由丙酮和乙炔为原料制得的食品添加剂四氢芳樟醇。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
3,7-二甲基-3-辛醇
2.2 分子式
C10H22O
2.3 结构式
OH
2.4 相对分子质量
158.28（按 2007 年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察
状态 液体
香气 显著的花香香气 GB/T 14454.2
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表 2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
溶解度(25 ℃) 1 mL 试样全溶于 2 mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T 14455.3
四氢芳樟醇含量，w/% ≥ 98.0 附录 A
折光指数(20 ℃) 1.431～1.435 GB/T 14454.4
相对密度(25 ℃/25 ℃) 0.823～0.829 GB/T 11540
附录 A
四氢芳樟醇含量的测定
A.1 仪器和设备
A.1.1 色谱仪：按GB/T 11538-2006中第5章的规定。
A.1.2 柱：毛细管柱。
A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。
A.2 测定方法
面积归一化法：按 GB/T 11538-2006 中 10.4 测定含量。
A.3 重复性及结果表示
按 GB/T 11538-2006 中 11.4 规定进行，应符合要求。
食品添加剂四氢芳樟醇气相色谱图(面积归一化法)参见附录 B。
附录 B
食品添加剂四氢芳樟醇气相色谱图
(面积归一化法)
B.1 食品添加剂四氢芳樟醇气相色谱图
见图B.1。
图 B.1 食品添加剂四氢芳樟醇气相色谱图
B.2 操作条件
B.2.1 柱：毛细管柱，长50 m，内径0.32 mm。
B.2.2 固定相：5%苯基甲基聚硅氧烷。
B.2.3 膜厚：0.33 μm。
B.2.4 色谱炉温度：100 ℃恒温。
B.2.5 进样口温度：240 ℃。
B.2.6 检测器温度：300 ℃。
B.......
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