| 标准编号 | GB/T 12729.3-2020 (GB/T12729.3-2020) | | 中文名称 | 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备 | | 英文名称 | Spices and condiments - Preparation of a ground sample for analysis | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B36 | | 国际标准分类 | 67.220.10 | | 字数估计 | 6,615 | | 发布日期 | 2020-04-28 | | 实施日期 | 2020-11-01 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 12729.3-2020: 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备
GB/T 12729.3-2020 英文名称: Spices and condiments -- Preparation of a ground sample for analysis
1 范围
GB/T 12729的本部分规定了将香辛料和调味品实验室样品制备为分析用粉末试样的一种方法。
本部分适用于香辛料和调味品分析用粉末试样的制备。
注:对高硬度、高湿、挥发油或脂肪含量高的香辛料品种,可用校正方法或其他合适方法制备试样。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 12729.2 香辛料和调味品 取样方法(GB/T 12729.2-2020,ISO 948:1980,NEQ)
3 原理
将实验室样品混匀,按香辛料和调味品国家标准规定的粒度粉碎。没有规定的均按1mm颗粒进
行粉碎。
4 仪器设备
4.1 粉碎机
粉碎机由不吸水材料制成,易于清洗、死体积小,研磨均匀、不产生过热。粉碎粒度可根据要求进行调节。
4.2 样品容器
样品容器为洁净、干燥、密封的玻璃容器,不使用其他材质的容器,其容量以装满粉末试样为宜。
5 方法
5.1 按GB/T 12729.2的要求进行取样。
5.2 将实验室样品仔细混合,用研磨机研碎少量样品,然后弃之。
5.3 研碎略大于试验需要量的样品,研磨过程应避免过热,研碎至粒度大小符合香辛料和调味品有关标准的规定,若没有相关标准的则粒度大小约为1mm。将研碎后的样品混匀,避免层化,粉末试样装入样品容器后,立即密封。
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