| 标准编号 | GB/T 17375-2008 (GB/T17375-2008) | | 中文名称 | 动植物油脂 灰分测定 | | 英文名称 | Animal and vegetable fats and oils -- Determination of ash | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X14 | | 国际标准分类 | 67.200.10 | | 字数估计 | 5,595 | | 发布日期 | 2008-08-22 | | 实施日期 | 2008-12-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 17375-1998 | | 引用标准 | GB/T 5524; GB/T 15687 | | 采用标准 | ISO 6884-1985, IDT | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第14号(总第127号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了动植物油脂中灰分测定的原理和步骤等。本标准适用于所有动植物油脂中的灰分测定。 | GB/T 17375-2008
Animal and vegetable fats and oils.Determination of ash
ICS ６７．２００．１０
X１４
中华人民共和国国家标准
GB/T １７３７５-２００８／ISO ６８８４：１９８５
代替GB/T １７３７５-１９９８
动植物油脂 灰分测定
（ISO ６８８４：１９８５，ＩＤＴ）
２００８-０８-２２发布
２００８-１２-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准等同采用国际标准ISO ６８８４：１９８５《动植物油脂 灰分测定》（英文版）。
为了便于使用，本标准进行了下列编辑性修改：
---“本国际标准”改为“本标准”；
---删除了国际标准的前言；
---增加了本标准的前言。
本标准自实施之日起替代GB/T １７３７５-１９９８《动植物油脂 灰分测定法》。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：河南工业大学。
本标准主要起草人：杨国龙、毕艳兰、梁少华、胡静波、付黎敏。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB/T １７３７５-１９９８。
GB/T １７３７５-２００８／ISO ６８８４：１９８５
动植物油脂 灰分测定
１ 范围
本标准规定了动植物油脂中灰分测定的原理和步骤等。
本标准适用于所有动植物油脂的灰分测定。
２ 规范性引用文件
下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ５５２４ 植物油脂检验 扦样、分样法
GB/T １５６８７ 油脂试样制备（GB/T １５６８７-１９９５，eqv ISO ６６１：１９８９）
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
在规定条件下灼烧后剩余的无机残留物，以质量分数表示。
４ 原理
试样在特定温度下灼烧后得到无机残留物，称量残留物的质量。
５ 试剂
所有试剂均为分析纯，水为蒸馏水或至少此纯度的水。
５．１ 过氧化氢溶液：体积分数为１０％。
５．２ 碳酸铵。
６ 仪器设备
６．１ 坩埚：５０ｍＬ（深度较浅），最好是石英坩埚或白金坩埚。
６．２ 电热板或电炉。
６．３ 马福炉：工作温度在５００℃～６００℃之间。
６．４ 滤纸：无灰滤纸。
６．５ 水浴锅。
６．６ 干......
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