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| 标准编号 | GB/T 19970-2026 (GB/T19970-2026) | | 中文名称 | 无核白葡萄 | | 英文名称 | Thompson seedless grape | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 国际标准分类 | 67.080 | | 字数估计 | 10,160 | | 发布日期 | 2026-05-25 | | 实施日期 | 2026-12-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 19970-2005 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会 | GB/T 19970-2026: 无核白葡萄
GB/T 19970-2026 英文版: Thompson seedless grape
ICS 67.080
CCSB31
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 19970-2005
无 核 白 葡 萄
2026-05-25发布
2026-12-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件代替GB/T 19970-2005《无核白葡萄》,与GB/T 19970-2005相比,除结构调整和编辑性
改动外,主要技术变化如下:
---调整了“范围”的描述,增加了无核白葡萄的拉丁名称(见第1章,2005年版的第1章);
---删除了无核白葡萄的术语和定义(见2005年版的3.1);
---更改了霉烂果粒定义(见3.1,2005年版的3.2);
---删除了整齐度的术语和定义(见2005年版的3.3);
---更改了紧密度定义(见3.2,2005年版的3.4);
---删除了新鲜洁净的术语和定义(见2005年版的3.5);
---更改了异常果名称为缺陷果,破损果、日灼果、水罐子果、伤疤果归纳为缺陷果(见3.3,2005年
版的3.6~3.10);
---删除了色泽的术语和定义(见2005年版的3.11);
---增加了基本要求(见4.1);
---更改了等级质量要求中色泽、平均粒重、可溶性固形物、总酸、紧密度指标(见表1,2005年版的
表1、表2);
---删除了整齐度指标,增加了固酸比指标(见表1,2005年版的表2);
---删除了“卫生指标”(见2005年版的4.3);
---更改了粒重、穗重,可溶性固形物,总酸的检验方法(见5.2.1~5.2.3,2005年版的5.2.1~
5.2.3);
---删除了整齐度、异常果的检验方法(见2005年版的5.2.4、5.2.5);
---增加了固酸比的检验方法(见5.2.4);
---删除了“卫生指标”(见2005年版的5.3);
---更改了组批、抽样方法、交货检验、判定规则的描述(见第6章,2005年版的第6章);
---更改了标签标识、包装、运输与贮存的要求(见第7章,2005年版的第7章)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中华人民共和国农业农村部提出。
本文件由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口。
本文件起草单位:吐鲁番市葡萄产业发展促进中心、吐鲁番市质量与计量检测所、新疆维吾尔自治区
质量基础发展研究院、新疆维吾尔自治区农业科学院、天津科技大学、吐鲁番市林果业技术推广服务中
心、中国农业科学院果树研究所、楚雄师范学院、新疆吐鲁番果业有限公司。
本文件主要起草人:刘丽媛、徐伟、周慧、马利伟、陈志强、韩泽云、何坤祖、哈里旦·艾比布拉、张雯、
武云龙、张勇、宋钰、谢辉、周黎明、王海波、刘峰娟、汤尧、袁春龙、南立军、徐荣。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
---2005年首次发布为GB/T 19970-2005;
---本次为第一次修订。
无 核 白 葡 萄
1 范围
本文件规定了无核白葡萄各等级的质量要求、检验规则及标签标识、包装、运输与贮存,描述了相应
的检验方法。
本文件适用于无核白葡萄(Vitisvinifera ‘ThompsonSeedless’)的鲜食生产、检验与销售。
4 质量要求
4.1 基本要求
4.1.1 具有本品种固有特征和适宜市场流通、贮藏要求的成熟度。
4.1.2 果穗完整,果梗、穗梗完整新鲜,果粒均匀。
4.1.3 无异味,无异常水分,无明显缺陷果、霉烂果粒。
4.2 等级质量要求
将符合基本要求的鲜果分为特级、一级、二级,共三个等级,各等级质量要求见表1。
5 检验方法
5.1 感官指标
从组批货物中随机抽出果穗20穗,将样品放于洁净的白色容器中,在自然光线下用肉眼观察果穗、
果梗、果粒、色泽、紧密度并品尝。
5.2 理化指标
5.2.1 粒重、穗重
粒重采用精度为0.01g的电子秤称量,取100粒平均值;穗重采用精度0.1g及以上计量器具称
量,取10穗平均值。
5.2.2 可溶性固形物
按NY/T 2637的规定执行。
5.2.3 总酸
按GB 12456的规定执行。
5.2.4 固酸比
6 检验规则
6.1 组批
同一产地、同一等级、同期采收的葡萄视为一个组批。
6.2 抽样方法
按GB/T 8855的规定执行。
6.3 交收检验
每批货物交收前,应按照本文件规定的等级质量要求进行检验,并将合格证附于包装箱内。
6.4 判定规则
6.4.1 所检验项目全部符合本文件的规定时,则判定该批产品符合本文件。若检验结果中出现不符合
项,允许从该批产品中加倍抽样复检不符合项一次,若复检仍有指标不符合本文件规定,则判定该批产
品不符合本文件。
6.4.2 符合基本要求的前提下,整批产品不超过某等级规定的容许度,判为符合本文件的某等级。若
超过,则按低一级规定的容许度检验,直到判出等级为止。若产品低于二级,判为等外产品。
7 标签标识、包装、运输与贮存
7.1 标签标识
按GB/T 191和NY/T 1778的规定执行。
7.2 包装
7.2.1 包装材料、包装容器应透气性良好,符合贮藏、运输、销售及保障安全的需要,......
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