| 标准编号 | GB/T 20014.3-2013 (GB/T20014.3-2013) | | 中文名称 | 良好农业规范 第3部分：作物基础控制点与符合性规范 | | 英文名称 | Good agricultural practice -- Part 3: Crops base control points and compliance criteria | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B05 | | 国际标准分类 | 65.020.20 | | 字数估计 | 40,478 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 20014.3-2008 | | 引用标准 | GB 3100; GB/T 20014.1; GB/T 20014.2-2013; GB/T 27025; Agriculture and Fisheries safe use of wastewater and excreta guide WHO-1989 | | 标准依据 | 国家标准公告2013年第27号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | GB/T 20014的本部分规定了作物生产良好农业规范的基础要求。本部分适用于作物生产良好农业规范基础要求的符合性判定。 | GB/T 20014.3-2013
Good agricultural practice.Part 3: Crops base control points and compliance criteria
ICS 65.020.20
B05
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 20014.3-2008
良好农业规范
第3部分:作物基础控制点与符合性规范
2013-12-31发布
2014-06-22实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
GB/T 20014《良好农业规范》分为以下部分:
---第1部分:术语;
---第2部分:农场基础控制点与符合性规范;
---第3部分:作物基础控制点与符合性规范;
---第4部分:大田作物控制点与符合性规范;
---第5部分:水果和蔬菜控制点与符合性规范;
---第6部分:畜禽基础控制点与符合性规范;
---第7部分:牛羊控制点与符合性规范;
---第8部分:奶牛控制点与符合性规范;
---第9部分:猪控制点与符合性规范;
---第10部分:家禽控制点与符合性规范;
---第11部分:畜禽公路运输控制点与符合性规范;
---第12部分:茶叶控制点与符合性规范;
---第13部分:水产养殖基础控制点与符合性规范;
---第14部分:水产池塘养殖基础控制点与符合性规范;
---第15部分:水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范;
---第16部分:水产网箱养殖基础控制点与符合性规范;
---第17部分:水产围拦养殖基础控制点与符合性规范;
---第18部分:水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范;
---第19部分:罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范;
---第20部分:鳗鲡池塘养殖控制点与符合性规范;
---第21部分:对虾池塘养殖控制点与符合性规范;
---第22部分:鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范;
---第23部分:大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范;
---第24部分:中华绒螯蟹围拦养殖控制点与符合性规范;
---第25部分:花卉和观赏植物控制点与符合性规范;
---第26部分:烟叶控制点与符合性规范;
---第27部分:蜜蜂控制点与符合性规范。
本部分为GB/T 20014的第3部分。本部分与第2部分结合使用。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分代替GB/T 20014.3-2008《良好农业规范 第3部分:作物基础控制点与符合性规范》。与
GB/T 20014.3-2008相比主要变化如下:
---增加了5个新条款:4.2.1.3、4.6.3.4、4.8.6.3、4.8.8.5、4.8.11.1;
---删除了3个条款:4.2.1.3(2008年版)、4.8.4.3(2008年版)、4.8.8.3(2008年版);
---调整了21个条款内容:4.2.3.2、4.2.4.1、4.5.5.2~4.5.5.5、4.5.6.2、4.5.6.3、4.5.7.1、4.6.2.1、
4.6.3.1~4.6.3.3、4.6.4.2、4.8.2.7、4.8.2.10、4.8.7.8、4.8.7.9、4.8.7.16、4.8.8.2;
---调整了10个条款的级别:4.3.1.1由3级升为2级,4.4.2.1由3级升为2级,4.5.6.3由3级升为
2级,4.6.2.1由2级升为1级,4.6.3.6由3级升为2级,4.7.3~4.7.5由2级升为1级,4.8.7.9由
3级升为2级,4.8.7.11由2级升为1级。
本标准(部分)由中国国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准(部分)起草单位:中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部、国家认证认可监督管理委
员会认证认可技术研究所、中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局、中华人民共和国山东出入境检验
检疫局、中华人民共和国辽宁沈阳出入境检验检疫局、中国农业大学、农业部优质农产品开发服务中心、
全国农业技术推广服务中心、中国检验检疫科学研究院、中国人民大学、中国质量认证中心。
本标准(部分)主要起草人:杜相革、杨泽慧、傅瑞云、周文权、戴晓武、陈冰、侯天亮、李莉、陈恩成、
孙春艳、邱国强、李连海、彭亚拉、余良英、姜宏。
本部分所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T 20014.3-2005、GB/T 20014.3-2008。
引 言
作为食品链的初端,农产品种植过程直接影响农产品及其加工食品的安全水平。为达到符合法律
法规及标准的要求,满足消费者需求,保证食品安全和促进农业的可持续发展,本部分关注三方面的
内容。
0.1 食品安全危害管理
本部分采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法识别、评价和控制食品安全危害。在种植业生
产过程中,针对不同作物生产特点,对产品追溯、作物管理、土壤肥力保持、田间操作、植物保护以及人员
防护等方面提出了要求。
0.2 农业可持续发展的环境保护要求
本部分提出了环境保护的要求,通过要求生产者遵守环境保护的法规和标准,营造农产品生产过程
的良性生态环境,协调农产品生产和环境保护的关系。
0.3 员工的职业健康、安全和福利要求
本部分提出了员工职业健康、安全和福利的要求。
本部分将内容条款的控制点划分为3个等级,并遵循表1的原则。
表1 控制点级别划分原则
等级 级 别 内 容
1级 基于危害分析与关键控制点(HACCP)的食品安全要求。
2级 基于1级控制点要求的环境保护、员工福利的基本要求。
3级 基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利的持续改善要求。
良好农业规范
第3部分:作物基础控制点与符合性规范
1 范围
GB/T 20014的本部分规定了作物生产良好农业规范的基础要求。
本部分适用于作物生产良好农业规范基础要求的符合性判定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 3100 国际单位制及其应用
GB/T 20014.1 良好农业规范 第1部分:术语
GB/T 20014.2-2013 良好农业规范 第2部分:农场基础控制点与符合性规范
GB/T 27025 检测和校准实验室能力的通用要求
农业和渔业废水和排泄物安全使用指南(WHO,1989)
3 术语和定义
GB/T 20014.1界定的术语和定义适用于本文件。
4 要求
4.1 可追溯性
序号......
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