[PDF] GB/T 21171-2018 - 自动发货. 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 21171-2018 | 150 | GB/T 21171-2018 | 9秒内发货PDF | 香料香精术语 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 21171-2018 (GB/T21171-2018) |
| 中文名称 | 香料香精术语 |
| 英文名称 | Technical terms of fragrances and flavors |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | Y41 |
| 国际标准分类 | 71.100.60 |
| 字数估计 | 16,193 |
| 发布日期 | 2018-05-14 |
| 实施日期 | 2018-12-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB/T 21171-2007 |
| 采用标准 | ISO 9235-2013, MOD |
| 标准依据 | 国家标准公告2018年第6号 |
| 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准界定了天然原料、香料、香精和调香的术语。本标准适用于规范香料香精行业用语。 |
GB/T 21171-2018: 香料香精术语
GB/T 21171-2018 英文名称: Technical terms of fragrances and flavors
1 范围
本标准界定了天然原料、香料、香精和调香的术语。
本标准适用于规范香料香精行业用语。
2 天然原料术语
2.1
天然原料
来自植物、动物或微生物的原料,包括从这类原料经物理方法、酶法、微生物法加工或传统的制备工艺(例如提取、蒸馏、加热、焙烤、发酵)所得的产物。
注:对活性的其他方面可有补充要求。
2.2
渗出物
由植物分泌出的天然原料(2.1)。
2.2.1
天然渗出的油树脂
主要由挥发物和树脂状物质组成的渗出物(2.2)。
注1:例如松脂(pineoleoresin),古芸脂(gurjum)。
注2:天然渗出的油树脂不同于提取的油树脂(3.2.3.7)。
2.2.1.1
香膏
天然渗出的油树脂(2.2.1)之一种。其特征是存在苯甲酸和(或)肉桂酸衍生物。
注:例如秘鲁香膏,吐鲁香膏,安息香,苏合香。
2.2.2
树胶
主要由多糖组成的渗出物(2.2)。
2.2.3
胶性树脂
主要由树脂状物质和树胶组成的渗出物(2.2)。
注:例如紫(虫)胶。
2.2.4
胶性油树脂
主要由树脂状物质、树胶(2.2.2)和一定数量的挥发物组成的渗出物(2.2)。
注:例如没药、乳香、防风、格蓬。
2.3
辛香料
具有芳香和(或)辛辣味的植物性调味赋香原料。
注1:这类物质多为植物的全草、叶、根、茎、树皮、果、籽、花等,加于食品中以增加香气、香味。
注2:例如胡椒、肉桂皮、姜、辣椒、芫荽、罗勒、百里香等。
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英文网页English: GB/T 21171-2018
相关标准: GB/T 22731|GB/T 47337|GB/T 43954|GB/T 22731|GB/T 21171-2018|GB/T 21171|